会东松露
会东松露是一类地下真菌，别名猪拱菌、无粮藤果和隔山撬等。1986年，会东县科协开展野生菌资源调查课题，在省菌协的协助下，于1987年夏秋在会东县境内发现。
会东松露生于华山松、杉树、麻栎树、马桑等针阔叶混交林的浅表土层或植物根际的土中，子囊果呈不规则球形、椭圆形，表面有明显的如桑椹状的突疣，疣突多圆钝，由深网状沟缝分隔，果直径2.5～5.5cm×2.1～4cm，小者如核桃，大者如拳头，黑褐色或深咖啡色，鲜时黄褐色。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。松露富含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余种生理活性成分。雄性酮具有助阳、调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳、预防肿瘤、癌症和心脑血管硬化的作用。作为一种天然无污染的野生菌类，其味清香可口，且具有增强免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、疗痔等药用价值，具有抗癌活性，对癌细胞有一定的抑制作用，可以激发脑细胞活力。
2013年，会东县制定了《会东松露生产技术规程》地方标准，对松露的保护、采集、加工等方面作了规定。会东全县松露产区面积达203.5万亩，获上海吉尼斯大世界“松露面积最大县”认证。会东松露常年产量达80吨,主要销往欧洲、东亚、东南亚地区。2015年向国家质监总局成功申报 “会东松露”原产地认证，获国家地理标志产品保护认证。
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