花松露：什么是糖化反应？

• 花匠小妙招
• 2025-01-14 19:39

其实像我们生活中有些的皮肤问题是可以通过抗糖来进行解决的，因力葡萄糖是人体不可或缺的营养素，但糖分摄入过多，会和蛋白质结合发生糖化反应。蛋白质变性后，会变成加速衰老的AGES，导致皮肤变差老化。

糖＋蛋白质=AGEs（糖化反应）

皮肤为什么要抗糖化？

单从皮肤来说，随着年龄增长，皮肤糖化的程度会越来越高。35岁之后糖化会开始加速，皮肤表面会出现比较明显的特征。

我们的“抗糖化”更准确点来说，是“预防糖化”，目的是减缓糖化来的速度和强度。为什么要抗糖？

会影响身体健康

什么人需要抗糖？以下现象超过四条就抗糖吧！

（1）精神萎靡，容易疲劳。

（2）皮肤暗沉油腻、经常长痘。

（3）美自防晒都做了，但皮肤还是暗黄。

（4）身体肥胖，尤其肚子肉多；体脂率高。

（5）喜欢吃甜食奶油，奶茶成瘾。

（6）不爱吃蔬菜，每顿都是大米饭面食吃到撑。

（7）白天犯困，晚上睡不着。

（8）长期吃膨化食品垃圾食品等等。糖摄入过多的负面影响

长胖

高糖会使身体国积更多的脂肪，体重快速增长。减脂期一定要抗糖。尤其腰部肚子肉多的姐妹一定要抗糖。

皮肤变差

高糖会使皮肤暗沉、长痘、发黄、快速氧化衰老。

容易焦虑 有糖隐

很多人认为焦虑吃糖就会变好。但是也就好那半个小时。长期下来，就形成“糖隐”，不知道大家发现没有，一开始你是一块糖就很甜了，时间长了你吃两块糖都不会觉得那么甜。我们该如何抗糖呢？

尽量戒掉添加糖

白糖、冰糖、红糖、黑糖、蜂蜜、果糖等都属于 添加糖。戒不掉，每天食量不要超过25克。蛋糕、奶茶、糖果等甜品，糖醋类等菜系都添加非常多添加糖。都要尽量戒掉。

控制高G1食物的量

高G1的食物：使血糖快速上升对咦岛素影响较大的食物，比如白米饭、白馒头等精细碳水。可以用低G1的食物来代替高G1食物，或者两者混合食用。

低Gl食物：黑麦、全麦、绿豆、红豆、意面等。

少吃油炸烧烤类食物

食物在烹调过程中，也会产生AGES，抗糖也就在抗AGES，在饮食时我们要减少AGES的摄入。除了我们能看到的糖，油炸烧烤类食物里有较多AGEB，要少吃。蒸煮会减少AGES的产生日常如何抗糖化（习惯篇）

少熬夜 多睡觉

熬夜会加速皮日肤中AGEs的堆积，充分睡眠，有利于AGEs代谢。

戒烟 酒

吸烟喝酒都会加速皮肤衰老，引起皮肤发黄、缺水、暗沉等问题。

做好防晒

紫外线会使AGEs堆积，一年四季都要做好防晒。

适当加强运动

加强运动，代谢掉多余的糖，肌肉中的肌酸和肌肽具有抗糖化作用。

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