概述，松露的药用价值和食用方法
爱松露网 2021-02-05 12:22:51 518
松露，别名块菌，富含多种人体所需微量元素，蛋白质和氨基酸，是一种名贵的食用菌，根据大少，每公斤新鲜松露市场价200－800元。
松露一般长在松林下浅层腐植土中，不露出地面菌，一般很难找到，需要借助锄头或耙子拔开腐植土才能找到，这也是其价格昂贵的原因之一吧。
另外，松露有一种特异的气味，猪非常爱吃，猪借助这一特殊气味，能很快找到它，并用嘴把它拱出来吃，所以，民间又把松露叫做猪拱菌。
松露生长对生态环境要求很高，其生长繁育也非常复杂，需要和某些植物共生，不知道它靠什么传播和繁育等，目前尚未弄清楚，因此，有些地方将松露称做“无娘果”，不知从哪里来的意思。
松露采收一般秋冬季，鲜用或切片晒干，主要产区在金沙江上游四川和云南的部分地区，但很少有人知道，昆明周边的卧云山有产。
松露药用：
切片晒干或粉碎装胶囊。
1、提高免疫力；
2、调节内分泌；
3、提高耐力，抗疲劳；
4、改善性功能；
5、改善睡眠，失眠多梦；
6、改善肾功能，夜尿、尿频、尿急等；
松露食用方法：
1、鲜品切片饨鸡食用；
2、鲜品切片泡酒饮用；
3、鲜品切片，配酱料等生食；
4、干品用法相同，但味稍淡。
