1、原料:土鸡1/2只、佛手瓜3只、枸杞20粒、盐2小匙、香葱5根、姜3片、黄酒5ml。
2、做法:土鸡在市场宰杀后清洗干净,切成鸡块;佛手瓜去皮去籽,切滚刀块,枸杞用清水泡开清洗干净;鸡块放入砂锅中,加冷水没过鸡肉,沸腾后撇去浮沫,放入葱结和姜片,倒入黄酒。
3、一次性加足热水,加入枸杞转小火炖1小时;佛手瓜下热水焯一下,沥干;放入砂锅中,再炖半小时左右,最后加盐调味。
1、将丝瓜进行去皮,把丝瓜切成四厘米长的段,再改成长短粗细一样四厘米长的条。
2、把鸡蛋打入碗里并加盐,打匀后起锅烧油,把鸡蛋炒成片状后盛出。
3、起锅烧油,倒入蒜末炒香,倒入切好的丝瓜,加上清水、盐、鸡精进行翻炒,让丝瓜入味。
4、倒入鸡蛋,将丝瓜和鸡蛋进行翻炒即可。
丝瓜是可以生吃的,加拌料可以做成凉拌丝瓜食用。丝瓜是一种营养价值非常丰富的蔬菜,适量生吃并不会对人体健康造成影响,而且生吃丝瓜的营养较为丰富,能够补充人体蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。
一般生吃丝瓜是用比较鲜嫩的丝瓜进行凉拌,而老化的丝瓜由于口感会有些发硬,并不建议生吃。
凉拌丝瓜的调料有盐、生抽、香油、醋、小米椒。
丝瓜的营养价值非常丰富,其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、瓜氨酸、核黄素、钙、磷、铁,还含有B族维生素、维生素C以及皂甙等。
1、鸡蛋炒成嫩嫩的蛋碎。
2、西红柿切片。
3、丝瓜去皮切片。
4、热锅热油爆香葱花。
5、放入一半的西红柿炒至软烂,再加入另一半翻炒均匀,这样的好处是汤汁浓稠同时又有块状的口感。
6、加入丝瓜,炒至丝瓜变软,然后加入炒好的鸡蛋,加入半碗水,开锅后根据口味调入食盐、黑胡椒粉、醋。
相关知识
丝瓜怎么做
丝瓜怎么做好吃(黄瓜怎么做好吃)
黄瓜炒丝瓜怎么做好吃
丝瓜怎么做好吃又简单
洋丝瓜的种植技术,进入夏季应勤浇水
松蘑炖鸡
丝瓜花怎么做好吃花的功效与作用
板栗炖鸡的做法
丝瓜怎么做汤好吃,解锁丝瓜新吃法,简单几步,美味升级全家爱喝
【铁树花炖鸡的功效】
网址: 洋丝瓜炖鸡怎么做 https://m.huajiangbk.com/newsview1589076.html
上一篇: 活血化瘀汤 佛手郁金炖乳鸽 |
下一篇: 春砂仁猪肚鸡汤怎么做 |