2022年第一家五星⭐⭐⭐⭐⭐

• 花匠小妙招
• 2025-01-15 17:19

2022年第一家五星⭐⭐⭐⭐⭐

公司边上的宝藏餐厅 闻名已久 上次吃完朗廷下午茶，对他家出品、服务印象很好，约上闺蜜来唐阁打卡。 赠送的欢迎茶、开胃菜十分用心，出品妥帖稳了。雪梨杏仁温茶，温度恰好适口，还有杏仁淡淡回甘。 「开胃菜」mini卤鲍鱼趴在凹槽里，更惊喜的是蔬菜冻，彩椒颗粒，保持蔬菜原味，咔呲一声→彩椒留有爽脆口感和鲜美滋味。 「虫草花拌莴笋」凉菜用心细致摆盘 小葱花、葱油、虫草花、莴笋丝入味清爽，装点的油酥不腻，酥脆增添口感。 「笋尖鲜虾饺」拼 「翠绿云南小瓜饺」点心可以两两双拼，店家出餐时贴心直接分盘2款内馅都是，更爱翠绿云南小瓜，口感爽脆，外皮可爱。 「珍珠醋百花带子」采用分子醋的做法，美观实用两不误，类似黑醋的味感，用虾滑打底托起带子，软嫩且扎实，虾滑厚度是带子的2倍，搭配珍珠醋相当到位，提鲜解腻。 「银丝香酥牛小排」招牌菜，慢煮牛小排酥烂入味不塞牙，银丝更多是装饰效果，像棉花糖拉丝效果，奶油酱比较迷惑，太腻，肉质不错，人均2块是上限，更适合人多聚餐点来吃吃。 「羊肚菌竹笙鼎湖上素」盆菜素版 跟今天总体菜品没那么搭，但依然出色，菜心打底，羊肚菌竹笙花菇依次铺开，最喜欢的是脆口银耳，不怎么好入味，店家巧手做得入味且脆口。 「小苹果雪媚娘」斑斓调色青绿 内陷外皮呼应，内里的奶油包裹着肉桂苹果，甜度刚刚好，外皮一尝就知道是现点现做的，Q弹爱。 店家赠送的餐后甜点也绝不马虎，粉色匣子打开是四款中式点心，「桃花酥」「牡丹酥」都是莲蓉做馅，浅粉浓色两相得宜，起酥却不掉渣，甜度更是甜品高水准→不怎么甜；「乌梅糕」微酸「抹茶糕」带 服务：点了按位上的小盅茶汤，添茶倒水及时，换碟、上菜顺序、间隔都很棒，热菜热盘，主动按位分盘，轻声细语、应答及时自是不必多说，10%服务费→值得。 愿意再次光顾的宝藏餐厅，期待新菜单

推荐:小苹果雪媚娘虫草花拌莴笋珍珠醋百花带子银丝香酥牛小排桃花酥牡丹酥乌梅糕

东海朗廷酒店-唐阁T’ANG COURT 中餐厅

¥455/人

15025

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