1、汉中菜豆腐。菜豆腐吃起来,口味清爽,不油腻,非常不错,菜豆腐的做法也很讲究,工序复杂,每一步都至关重要,直接影响豆腐的口感,菜豆腐配上讲究一起吃,味道更好。
2、热面皮。热面皮是把大米浸泡后磨成米浆,上笼蒸成薄皮儿,趁热抹上菜籽油,切成条状即可,根据自己口味进行调味,佐料丰富,口味清爽。
3、浆水面。浆水面含有多种有益的酶,夏天吃能清暑解热,增进食欲,解除疲劳,恢复体力,夏季的时候,浆水面相当的火爆。
4、罐罐茶。罐罐茶是用小罐盛水,放入茶叶,然后放在火上煮熬,一边煮,一边放入面糊,然后再加清油,配上准备好的茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味料,然后作为早点搭配其他的点心一起吃。
1、热干面:武汉热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称为中国五大名面,是武汉地区的传统小吃之一。
2、豆皮:“老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字,以经营著名小吃三鲜豆皮驰名,有“豆皮大王”之称。
3、汤包:离“老通城”不远的江汉路口附近,有一家叫“四季美”的小吃店,被武汉人誉为“汤包大王”。
4、煨汤:如果要想品味一下武汉的煨汤, “小桃园”是最好的选择。
5、豆丝:“福庆和”坐落在汉口中山大道,在六渡桥一带,以经黄陂风味的豆丝著称。
6、糊汤粉:糊汤粉是著名武汉小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。
7、烧麦:汉口花楼街、交通路交汇处的“顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。
8、面窝:老谦记是坐落在武昌司门口的一家风味小吃店,主要经营牛肉豆丝、面窝,兼管牛肉汤菜,随意小酌。
街边小吃有很多,比如说铁板鱿鱼、烤红薯、臭豆腐、珍珠奶茶、烤面筋、酱香饼、烤冷面、手抓饼等。这些街边小吃遍布大街小巷,深受现在年轻人的喜爱。
对于年轻人来说,沿街小吃简直就是他们的本命啊,而且在出去逛街的时候也是会买一些小吃。这些小吃的口味和香味都特别的诱惑人。
1、永平黄焖鸡
黄焖鸡采用永平山区土鸡搭配多种辅料焖制而成,色鲜味佳,香气扑鼻,油而不腻,味道独特。
2、白族三道茶
三般茶也称三道茶,白族称它为“绍道兆”,是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式。
3、白族八大碗
分别是千张肉、粉蒸肉、酥肉、拼盘、煮白扁豆、煮竹笋、煮粉条、红烧肉,俗称“八大碗”。
1、米类:年糕、汤圆、白果、艾果、糍粑、泥鳅粉干、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠、浆糍、糍仔、油糍、猪油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕、豆豆包、乌饭。
2、面点类:扁肉、面条、清汤面、酸菜面、拌面、线面、春卷、炸春卷、花椒饼、光饼、月饼、起酥饼、葱肉饼、韭菜饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、面葡珠、蝴蝶包、糖包、肉包、小笼包、烧卖、甜烧卖、芋饺、饺子、锅贴、油条、油饼、煎饼、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、蝴蝶菜粑。
3、豆类:豆腐、烫嘴豆腐、烤豆干、香干、豆腐丸、夹心豆腐丸、豆腐脑、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包银、素鸡、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊猫豆腐、玉卷豆腐、莲花豆腐、释迹豆腐、堡豆腐、火树银花、燕子归巢、豆腐饺、糖豆、爆豆花。
4、其他:瓦罐汤、芋包、芋鳅、芋饺、牛系列、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、包心鱼丸、芋头丝果、芋裸、玉糕、乌梅糕、茯苓糕、花生糕、人参糕、山枣糕、桂花糕、糖塔、牛粉肠、米浆猪血、米浆猪肠、米浆猪肺、青草冻、腌苦笋、蕃薯参。
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