夏天这水果金灿灿挂满枝头，有一种酸酸微甜的味道
夏天这水果金灿灿挂满枝头，有一种酸酸微甜的味道
2021-08-07 09:44 来源：小田微生活
盛夏8月，又是水果扎堆上市的季节，荔枝、西瓜、龙眼、葡萄等水果琳琅满目。但是说到应季水果，不得不提黄皮。黄皮果是很多人熟悉的夏季水果之一，它其貌不扬，不是贵价水果，登不了大雅之堂，但是你知道吗？其实黄皮果在民间，还有另一美誉，叫正气果！黄皮原产中国南部。台湾、福建、广东、海南、广西、贵州南部、云南及四川均有栽培。世界热带及亚热带地区间有引种。夏天这个水果金灿灿挂满枝头，压得树枝向下弯，剥皮后放入嘴里，有一种酸酸微甜的味道！
黄皮是一种大小如葡萄，黄色外皮的果实。剥皮后放入嘴里，有一种酸酸微甜的味道。老少皆宜。吃了不仅不会上火，还有一定的保健作用。因此受到农村人们的喜爱。农村老家的村里种了好多品种的黄皮果！黄皮果品种主要分为四种：冰糖黄皮，鸡心黄皮，无籽黄皮还有土黄皮。其中冰糖黄皮最甜，无籽黄皮个头比较大且饱满，味酸甜。各人口味不一样，我比较喜欢冰糖黄皮，入口甜滋滋的。
黄皮果是营养价值极高的热带水果之一，有消暑降火、防治感冒、消食健胃、顺气镇咳等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮果金灿灿的外表，晶莹剔透的果肉，入口是酸，细细品来，微微清甜，非常美味！
农村山坡上、村道旁葱郁的树枝上一串串金黄色的黄皮果，成为村里一道亮丽的风景线。走进山上的果园内，黄澄澄的黄皮一串串压弯了树枝，令人口水直流！夏天吃黄皮果时候，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽然有些苦，但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工果酱、饮料、蜜饯、果脯等，或者入菜，其叶、果和种子等还可入药，好处多多！说到黄皮，爱吃的人都知道，新鲜的黄皮放在冰箱里冰上一会儿，口感更好！晶莹剔透的果肉，酸酸甜甜地口感让人欲罢不能。将黄皮制成蜜饯，连皮带肉可当零食直接食用，也可泡水当饮料喝。夏天喝黄皮水，还可预防中暑。当然，黄皮还可以有多种吃法，如老盐黄皮水、黄皮鸡、黄皮猪蹄、黄皮蜂蜜、黄皮寄生茶等。
夏天到郊外休闲，暑气迫人，如果能带一些黄皮，尤其以苦味黄皮果更好，口渴或感到头脑闷热不适时，嚼几个黄皮，不但生津止渴，且有预防中暑的好处。
孩子放暑假，回农村老家，站在黄皮树下、农家小院里，三五个亲朋好友，吃着粽子、吃着西瓜……一阵阵凉风吹过，倍感惬意，可谓不亦乐乎！小伙伴们，暑假期间，不妨带上家人一起去果园里，不仅能品尝到新鲜黄皮，还可以体验亲手采摘黄皮果的乐趣。
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