花之声 | 白苹
《苹花》
宋 董嗣杲
花明五出绣汀洲，
自在沉沉自在浮。
古有楚童谣可信，
今无越女采为羞。
江清得实谁能剖，
风起虚根不复留。
晚向水乡回野棹，
一规西日落湖州。
“苹花开时风榭凉”，夏末秋初，在我国不少地方的江河湖畔、池塘里、小溪中，一朵朵洁白的小花浮在平静的水面上，在碧绿的苹叶衬托下，清灵秀雅，楚楚可爱。这，就是苹花，由于她颜色洁白，所以也叫白苹。白苹是常见的水生植物，叶子像心形浮于水面，根茎扎在水底泥中。花朵小巧，直径大约1至1.5公分，花瓣三片，向上卷曲伸展，如蝴蝶展翅翩跹；中间花蕊嫩黄，花茎细长，亭亭玉立于水中，如西子出浴一般。
早在两千多年前的《诗经》中就有一首诗名为《采苹》：“于以采苹？南涧之滨......”从此，“采苹”、“采白苹”便经常出现在诗词中，如南北朝柳恽的“汀洲采白蘋”、唐代于鹄的“偶向江边采白苹”等，李白也在《渌水曲》中写下“渌水明秋月，南湖采白蘋”。杜甫也有诗“况足采白苹”。李白的诗还点明了采白蘋的时间，那就是秋季，所以此后的诗词中，白苹就与秋天联系在了一起，如陆游的“嫋嫋苹花带露开”，司马光的“碧筱静秋色，白苹低晚花”。而程颢的诗更直白：“白苹吹尽楚江秋。”不过，把秋景与白苹描画得更明亮更具美感的要还数李清照：“湖上风来波浩渺，秋已暮、红稀香少。水光山色与人亲，说不尽、无穷好。莲子已成荷叶老，青露洗、苹花汀草。眠沙鸥鹭不回头，似也恨、人归早。”
由于白苹成为秋天的象征，而秋天人们又最容易多愁善感，所以在古诗词中，白苹就与离愁别恨联系到了一起。如刘长卿的“谁见汀洲上，相思愁白苹”；温庭筠的“梳洗罢， 独倚望江楼。 过尽千帆皆不是， 斜晖脉脉水悠悠。 肠断白蘋洲”。
而在这些古诗词中，与白苹相伴出现的经常有“汀洲”、“白苹洲”等地名词语，但作者却是不同时期，也来自不同地方。追根溯源，这要起源于南北朝柳恽的“汀洲采白苹”。当时柳恽是吴兴太守，“汀洲采白苹”这首诗出名后，人们便把柳恽诗中所指的那块生满苹草的水边小洲叫做白苹洲，后来又泛指长满白色苹花的沙洲，最后逐渐演变成古代水路送别之地的泛称，如孟浩然的“赠君青竹杖，送尔白苹洲”。陈翊的“橘花香覆白苹洲，江引轻帆入远游”。
《秋日泛舟赋苹花》
唐徐铉
素艳拥行舟，
清香覆碧流。
远烟分的的，
轻浪泛悠悠。
雨歇平湖满，
风凉运渎秋。
今朝流咏处，
即是白苹洲。
白苹，苹科苹属，多年生浅水草木，常见于江湖、池塘、水田、沟渠中，我国各地都有分布。白苹又名水苹，又因其叶片漂浮水面像龟鳖壳而得名“水鳖”。常常有人常把白苹与浮萍和四叶苹混淆，唐代陈藏器在《本草拾遗》描述：“苹叶圆阔寸许。”也就是说，白苹的叶子比浮萍大好多，而且白苹开花，浮萍不开花，白苹有根扎在水底，浮萍无根，漂浮于水面上生长，随波逐流。而四叶苹是水生蕨类植物，顶端生四片小叶，所以叫四叶苹，又因形如“田”字，也叫“田字草”，所以于白苹很好区分。
白苹除了可以食用以外，还有药用价值，是我国传统的中药材，全草可入药，有清热利湿的功效。
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