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多年生蔬菜栽培技术(芦笋)

花匠小妙招
2025-01-17 19:53

1、（一）概述（二）形态特征（三）生态习性（四）优良品种（五）栽培技术（六）病虫害防治（七）经济效益（八）文献来源 1. 芦笋，学名：Asparagus officinalis，别名石刁柏、龙须菜天门冬、蚂蚁杆、狼尾巴根等。百合科天门冬属多年生草本植物，以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”。 2. 芦笋原产地地中海东岸及小亚细亚地区，已有 2000多年的栽培历史，在我国也有100多年的栽培历史。我国和西班牙为主要出口国，占世界出口量的80%90%；主要进口国为德国和法国等西欧国家。 3. 芦笋嫩茎中含有丰富的蛋

2、白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素；芦笋中还含有天门冬酰胺，对高血压、心脏病、血管硬化、脑溢血、肾结石等，均有一定疗效；还能抑制癌细胞的增长。 1. 根：根：芦笋为须根系，由肉质贮藏根和须状吸收根组成。肉质贮藏根由地下根状茎节发生，一般直径可达6mm、长度可达2m,起固定植株和贮藏茎叶同化养分的作用。肉质贮藏根上发生须状吸收根。须状吸收根寿命短，在高温、干旱、土壤返盐或酸碱不适及水分过多、空气不足等不良条件下，随时都会发生萎缩。芦笋根群发达，在土壤中横向伸展可达3米左右，纵深2米左右。但大部分根群分布在30厘米以内的耕作层里。 2.茎：芦笋的茎分为地下根状茎、鳞

3、芽和地上茎三部分。地下根状茎是短缩的变态茎，多水平生长。肉质贮藏根着生在根状茎上。根状茎有许多节，节上的芽被鳞片包着，故称鳞芽。根状茎的先端鳞芽多聚生，形成鳞芽群，鳞芽萌发形成鳞茎产品器官或地上植株。地上茎是肉质茎，其嫩茎就是产品。一般幼龄或老龄株的茎较成年的细，雄株较雌株细。地上茎的高度一般在152米之间，高的可达2米以上。雌株多比雄株高大，但发生茎数少，产量低。雄株矮些，但发生茎数多，产量高。 3.叶：芦笋的叶分真叶和拟叶两种。真叶是一种退化了的叶片，着生在地上茎的节上，呈三角形薄膜状的鳞片，多数自然脱落。拟叶是一种变态枝，簇生，一般每簇，针状，是芦笋制造有机

4、营养的主要器官。 4.花：芦笋为雌雄异株植物，花着生在主茎或叶状茎的叶腋处，虫媒花，花小淡黄色，钟形。雄花种雌蕾退化，雌花中雄蕾退化鲜有两性花。 5.果实：浆果，球形直径7-8mm，幼果绿色，成熟果赤色，果内有3个心室，每室内有12个种子。 6.种子: 黑色，球形或短卵形，表面光滑有光泽，且坚硬。一般可贮藏2-3年，千粒重约20克。图片：（1）.芦笋的生长发育规律芦笋在温带和寒带地区每年冬季地上部分干枯死亡，地下部分休眠越冬；而在热带或亚热带地区，地上部分不枯萎。芦笋年周期可分为生长期和休眠期。生命周期可分为幼苗期、壮年期、成年期和衰老期，其生命周期长达15-2

5、0年，且一般定植后的 410年为盛产期、盛产期长达5-6年。 1. 芦笋年周期： . 生长期：每年土温回升到10 以上时，芦笋的鳞芽萌发生长成嫩茎，进而长成植株，直至秋末冬初地温下降到5 左右时，逐渐干枯死亡。在此期间，地上茎随气温的升高生长速度逐渐加快。与此同时，地下的鳞芽也在不断抽生嫩茎，月一个月左右发生一批。秋季来临时，养分转运到肉质根中贮存起来。当年养分积累的多少，决定着来年产量的高低。 . 休眠期：从秋末冬初地上部分枯死到第二年春季，此间几乎停止水分、养分的吸收和一切活动进入休眠状态。 2芦笋的生命周期： . 幼苗期：从种子发芽到定植属幼苗期。此期植株逐渐长高，

6、枝叶增多，根系随之发达。 . 壮年期：从定植到开始采收嫩茎为壮年期，一般约3年。此期植株不断扩展，根深叶茂，肉质根达到应有的长度和粗度，地下茎不断发生分枝，形成一定大小的鳞芽群。 . 成年期：植株继续向四周扩展，形成强大的鳞芽群，并大量抽生嫩茎，此期的嫩茎肥大，粗细均匀，质量好，一般为定植后的410年间。 . 衰老期：经成年期的旺盛生长后，地上部分向四周扩散的速度减慢，出现大量的细弱茎，生长势明显下降，嫩茎的数量减少变细，产量和质量下降。（二）芦笋对环境条件的要求 1. 温度芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。芦笋种子的发芽始温为5，适温

7、为25 30，高于30，发芽率、发芽势明显下降。在20-30 的条件下生长最快，15 以下生长减慢，嫩茎发生少；5-6 植株生长的最低限，超过38 嫩茎几乎停止生长。嫩茎采收适宜温度为15-17 ，大于30 嫩茎基部极易发生纤维化，笋尖鳞片易散开，品质低劣。但处于休眠期的植株地下部分可忍耐-37 的低温。 2. 光照芦笋喜光，充足的光照有利于提高嫩茎的产量和品质。阴雨天，光照不足则影响嫩茎的产量和品质。 3. 水分芦笋叶为针状拟叶，蒸腾量小，较耐干燥空气环境；同时根系发达且含有较多水分，也较耐土壤干旱。但在采笋期过于干旱，必然导致嫩茎细弱，生长芽回缩，严重减产。而土壤

8、水分过多，则会导致根腐而死亡。 4. 土壤肥料芦笋对土肥的要求比较严格，要求土壤肥沃、疏松、透气性好、土层深厚、地下水位低、排水良好。芦笋能耐轻度盐碱，但土壤含盐量超过 0.2%时，植株发育受到明显影响，吸收根萎缩，茎叶细弱，逐渐枯死。土壤pH为5.57.8之间均可栽培；而以pH66.7最为适宜。目前，我国种植的芦笋品种大多数从国外引进，品种较多但差异大，在选用时一定要因地制宜，切忌生搬硬套。常见品种有：（1）.玛丽.华盛顿系美国加利福尼亚大学教授诺尔顿等人与 1913年培育成功的品种。其特点是植株高大，生长旺盛，抗逆性和适应性均强，特别是抗锈病能力很强。其早熟性好，

9、产量高，嫩茎大小整齐，色白，笋头较圆鳞片抱合紧密，高温时头部也不松散，精笋率高。其缺点是嫩茎肉质较粗，易老化，不抗茎枯病。适于加工制罐，以出口为主。（2）.加州301（UC301）系美国加利福尼亚大学培育而成的杂交一代品种，属于中熟品种。该品种株性比较高大，笋株生长时比较旺盛，适应性比较强，嫩茎头部圆锥形，嫩茎顶部鳞片抱合不紧凑，在夏季高温条件下易散头，丰产性比较好，嫩茎比较粗大，笋条直顺、整齐一致、嫩茎色泽浓绿，嫩茎基部和头部带有紫色，茎嫩畸形、空心比较少，品质比较好，抗病能力中等。该产品适宜白芦笋栽培，不适宜绿芦笋栽培。（3）.格兰蒂（Grande）美国加利

10、福尼亚芦笋种子公司，最新推出的无性系双杂交一代绿白兼用的芦笋品种。芦笋肥大、整齐、汁多、微甜、质地嫩、纤维含量少等。第一分枝高度60厘米，顶部鳞片抱合紧密，在高温下散头率仍较低，芦笋色深绿，长圆形，有蜡质，外形与品质均佳，在国际市场上极受欢迎，是出口的最佳品种。抗病能力较强，不易染病，对叶枯病、锈病高抗，对根腐病、茎枯病有较高的耐病性，对芦笋肩负病菌II 有免疫力。植株前期生长适中等，成年期生长势强，抽茎多、产量高、质量好、一、二级品率可达90%以上。成年笋每667平方米产量可达1460-2000千克。（4）.鲁芦笋一号该品种是由山东省潍坊市农业科学院采用有性杂交

11、与组培技术相结合，于1988 年选育而成的国内第一个芦笋新品种。植株生长旺盛，叶色深绿，笋条直，粗细均匀，质地细嫩，空心率低，抗茎枯病能力强，适合高肥水栽培。该品种1992年开始向全国推广，一般情况下成龄笋亩产可达1300千克以上。尤其是做白芦笋栽培时，笋条直、粗细均匀、直径在1.32.0厘米范围的占90%，遇低温时无空心笋。宜做白笋栽培使用。做绿笋栽培时紫根较重。（5）.冠军山东省潍坊市农业科学院最新育成的杂交新品种，植株生长旺盛，叶色浓绿，笋条直，均匀粗大，直径在1.22.0厘米范围内的占95%，是和国外杂交种相媲美的白、绿两用型品种，抗茎枯病能力强。亩产量可达

12、1700千克以上，南方地区由于生长期长，产量会更高。在国内推广面积较大。2006、2007年被河北省农业厅和财政厅确定为财政补贴品种。（6）.绿芦一号F1 应用航天育种技术，我国自主培育的杂交新品种。2010年开始国内大面积推广，经2年的产量对比实验，比常规品种产量提高90%，比进口一代杂交种产量提高58%，粗大均匀，包头紧实，无空心畸形，茎粗1.42.2厘米，高抗茎枯病，增产潜力巨大，产量可达2000公斤以上，白芦笋、绿芦笋兼用品种。（1）.育苗：芦笋的繁殖有小苗分株法、种子育苗及组织培养快繁等。其中种子繁殖法是生产上普遍采用的方法。现以塑料小拱棚播种育苗为例给

13、大家介绍：塑料小拱棚播种育苗具有增温保湿性能好、建造容易、造价低等优点，比露地育苗可提早30多天成苗，产量明显增加，能够为芦笋早期丰产奠定良好基础。 1.育苗地的选择：育苗地要选择土质疏松、土壤肥沃、透气性好的壤土或者砂质壤土。同时育苗地还要具备水浇条件和便于排水，无季风危害，环境空旷通风。 2. 育苗时间：为延长芦笋的年生长期，我们一般在3月上、中旬，用小拱棚育苗较为适宜。 3. 育苗方法：将地深翻25厘米左右，每亩施入腐熟好的机肥3000-5000千克，氮、磷、钾各 15%的复合肥50千克，与土壤充分拌匀，拌成营养丰富的培养土，然后做成1.2米或者1.5米的畦，要求畦

14、面平整，土壤细碎，应留好摆水沟，以便排灌，种植白芦笋每亩用种量为60克，育苗地面积20-30，绿芦笋每亩用种量为75克，育苗地面积为30-40。如果采用营养体育苗，效果更好。移栽时便于起苗，伤根轻，移栽成活率高。但因为用工量大、太费时，大面积育苗不适宜此法。 4.浸种催芽：芦笋种子皮厚坚硬、外被蜡纸，直接播种往往不易吸水发芽。因此，播种前必须先催芽。催芽的方法是：将种子先用清水漂洗，漂洗去秕种和虫蛀种，再用50%的多菌灵300倍液浸泡12小时，消毒后将种子用30-35的温水浸泡48小时，浸泡期间每天换水1-2次。能种子充分吸收水份膨胀后，将种子滤出，放入盆中，上盖湿布，

15、至于25-28 的环境中进行催芽，并每天用清水淘洗2次。当种子有10%左右的胚根露白时，即可进行播种。播种不宜太迟，否则易将胚根弄断。芦笋种子发芽与温度关系极为密切，种子发芽的最适温度是25-30。 5.播种方法：播种前先将畦面灌足底水，按株行距各10厘米划线，将催芽的种子单粒点播在方格的中央，然后每亩撒施辛硫磷颗粒4-5千克，在用细筛将土均匀地筛在畦面上，覆土厚2厘米即可。 6.造棚盖膜：早春育苗为了提高地温，播种后要立即造棚盖膜，拱棚内控制温度为25-28，夜间15-18。带苗出齐后，要经常观察棚内的温度变化，党棚内温度超过30时，要揭开拱棚两头，进行通风炼苗，并

16、逐渐去掉薄膜，防止去膜过急造成的闪苗因而遭受的损失。当芦笋幼苗长出3个以上的地上茎时，即可准备定植。图片：（2）.定植： 1.定植田的选择定植田对芦笋的生长发育至关重要，一定要慎重选择。要选择土质肥沃，土层浓厚，保肥保水性能强，通透性好，地下水位低，便于排灌的土壤种植芦笋，惟沙壤土和轻工黏壤土最为适宜。沙壤土和轻工壤土不易板结，培土及采收方便，采收的嫩茎洁白，不易弯曲。前作物是桑园，果园，林地的地块不宜种植芦笋。因为土壤内残留的树根经过腐烂易产生紫纹羽菌，若种植芦笋，容易产生根腐病。小麦全蚀病较重的地块也不宜栽培芦笋。土壤PH以5.5-7.5为宜，不要在强酸，强碱土

17、壤上栽培芦笋，否则植株的生长将会受到不利影响。土壤含盐量宜在0.25%以下，以有利于芦笋的旺盛生长。由于芦笋地上部高大，细弱，因此，不要在风口上种植芦笋，以防止劲风将地上部吹倒。定植田要集中成片，且交通方便，便于管理，收购及加工。 2. 定植前的准备 . 深翻整地：芦笋的生长年限较长，定植前就要将土地全面耕翻整平，施足基肥，培肥地力，为芦笋的丰产打好基础。 . 挖沟通施肥：定植前先要深翻整平土地，白笋按 1.8米的行距，绿笋按1.3-1.4米的行距，根据地形，以南北行向或东西行向划好直线，然后沿直线挖宽0.45米，深 0.4-0.5米的定植沟通。每亩按3000-5000千克土杂

18、肥和氮，磷，钾复合肥50千克与土拉开匀施入定植沟内。将定植沟通灌水沉实，避免定植后因浇水或降雨导致土壤下沉，使幼苗倒状。两沟通间的垄面要做成中间高，两边低的小拱形，以后随着幼苗的不断生长，再将垄面土逐渐回填于定植沟通内，形成高出原地平10厘米左右的土垄，以使漏期排水防涝。 . 选苗分级定植：为了确保芦笋定植后生长整齐，起苗时按10厘米见方切成土块，便于带土移栽。定植时要对幼苗进行分级，按幼苗大小选出苗定植。定植苗的标准是，要求苗高0.3米左右，有3根以上茎及7条以下地下贮藏根。不合格者不能定植。 3. 定植时间按照芦笋早期丰产栽培技术要求，早春采用小拱棚培育的幼苗，当幼

19、苗地上茎达3 根以上时，一般在5月下旬即可进行定向定植。采用露地育苗的幼苗，可根据苗情在当年秋季或翌年春季定植。不论采用哪种方式育苗，为了延长芦笋大田的生育期，定植时采用壮苗带土块定向栽植成活率高。此期起苗易带土，伤根轻，缓苗快，生长好。大苗根系多，起苗易伤根，定植后易患病害。苗龄在60-80天为宜。 4. 定植密度定植密度的合理与否，关系到采笋年限内的产量，质量和采笋年限的长短及管理是否方便等。定植密度大，对芦笋的前期产量有一定的好处，但随着芦笋鳞茎身盘的逐年扩大，鳞茎群数量的增加，会造成地上生长郁蔽，通风透光不良，易招致病虫害的发生。定植密度过小，不能利用地力，

20、产量不高，经济效益下降。合理的密度是最大限度的地提高嫩茎的产量和质量，并能连续多年稳产高产。栽培白芦笋的行距以1.8米，株距以 0.25-0.3米，每亩定植1300-1500株最为合适。绿芦笋栽培由于不受培土的要求，行距可缩小到 1.3-1.4米，株距同样是0.25-0.3米，每亩定植 1600-2000株较合适。 5. 定植方法在整好的定植沟通中间，画一条直线，然后将带土块的幼苗，按芦笋幼苗地上茎萌生的生长发展方向进行定向定植。定植苗应有3条以上地下茎，若按南北沟向定植，将第1次抽出的地上茎（较短细的一条茎）放置在北面，不可放在沟的两侧；若按东西沟向定植，第一次抽出的地上茎

21、应放在沟的东面或西面，做到与定植行向一致，大苗与小苗分开，不要混栽，以免影响芦笋的整齐度。定植时沿直线按株距0.25-0.3米，随挖随栽植。穴径的大小以能放进幼苗为标准，栽后覆土4-5厘米并按实，然后浇水。随着笋苗的生长，逐渐取土将定植沟填平，使栽苗的深度保持在12 厘米左右。栽植过深，容易造成缺株或使幼苗发育不良。栽植过浅，植株营养不良，地上茎易倒伏，且产量不高。图片：（3）.田间管理 1. 定植后当年的管理：定植后要及时浇水缓苗，水渗后再行覆土。由于苗小、根浅、耐旱能力差，应视天气和墒悄适时浇水。定植初期应淡肥勤施；促苗早发。一般掌握在定植后20天幼苗进入正常生

22、长期，亩施 45%复合肥5千克，促使幼苗快生地上茎。随着苗株长大，用肥量逐渐增加，促使植株粗壮，根盘扩大。入秋后应追施秋发肥，亩施45%复合肥 20千克30千克，或相应的尿素和磷钾肥，使笋芽生长健壮，发芽数量增加，为来年丰产打下基础。施肥时离芦笋15厘米20厘米开沟，沟深10厘米，施后覆土耙平，每次追肥后及时浇水。及时松土除草，每次除草后适当培土1 厘米2厘米，逐步增加覆土高度，到 10厘米左右为止。雨季来临之前，要及时开好排水沟，做到雨后无积水。清园整枝，要分批剪除倒伏、细弱、病残、枯黄的茎枝。至 12月中下旬茎秆全部枯死，需拔除枯茎，清除落叶杂草。立冬前后要浇冻水，

23、并适当培土，对防止冬旱、保护笋芽安全越冬十分有利。 2.定植后第二年的管理：定植后的第二年，南方地区已开始采收，北方地区到第三年才能收获。第二年春天幼茎还未抽出地面时，应进行中耕松土，以提高土温。其它管理同第一年。 3.定植后第三年的管理：进入第三年，已正式开始收获，本年内的收获期不宜超过三周。为控制植株的有效生长，要及时疏剪过密的分枝，及时摘除果实。也可于嫩茎基部留5-10个芽，将以上部分剪去，以免头重脚轻，发生倒伏。 4.成年株生长期的管理：肥料是取得高产优质的保证。芦笋对N:P:K 的要求为5-6:1：4-5。根据芦笋的生长发育规律，每个生长周期可施肥3次，第一次

24、在培土前施催芽肥，每亩N、P、K复合肥15kg;第二次在撒土放平时施复壮肥，每亩腐熟有机肥4000-5000kg, 并配合施复合肥料15kg;第三次是在雨季到来之前追肥，可使夏季发生的茎更加旺盛，又为秋季蜘蛛的生长创造良好条件，方法同第一次。在正常生长期的管理中，应根据植株生长情况和土壤墒情，及时灌水。雨季，特别在大雨后，要注意排水，防止积水沤根。芦笋占地时间长，极易滋生杂草，而且每年又因落种滋生很多小植株，它们均与成年植株争夺养分和水分，影响田间通风透光。因而应注意及时中耕除草，特别是雨后和灌水后。芦笋在长期栽培过程中，由于种种原因会引起植株枯黄和死亡，造成缺株断

25、垄或株丛过密的现象，影响通风透光和光合产物的积累，也影响嫩茎的产量和品质。如遇上述情况，可采取并垄、疏删成茎、剪去地上部分茎枝和摘除过多花果的办法补救。图片： 5. 芦笋栽培过程中常有的畸形现象： . 嫩茎空心：土温过低或温差过大是造成嫩茎空心的主要因素。除选用不易空心的品种外；采用地膜覆盖和早春培土的办法，可提高土温缩小温差，减少空心现象。 . 嫩茎变色：嫩茎受光线直接照射，是变色的主要原因。防治措施是土垄要水分适中，内外松紧一致，防止透光；采笋后及时培土使垄形恢复及时采笋，采后及时用湿黑布覆盖，避免见光。 . 嫩茎开裂：水分管理不当易造成嫩茎开裂现象。为防止嫩茎

26、开裂，因注意保持适宜的土壤水分，避免水分供应忽大忽小。 . 嫩茎苦味重：嫩茎苦味除与品种有关外，还受环境条件的影响。株龄过老或过幼，高温干旱，施肥不当等，都会引起嫩茎苦味加重。 . 嫩茎弯曲：砂砾土或粘土地上栽培的芦笋，易出现弯曲现象。此外，培土不当也会使嫩茎弯曲。故因注意选择地块和培土。 . 嫩茎老化：老龄株、衰弱株和病残株上产生的嫩茎纤维多，质地坚硬；高温干旱，缺乏氮肥，和病虫害等都会造成嫩茎的老化。为防止嫩茎老化，应培养健壮植株，防治病虫害和供应足够的氮肥。 . 嫩茎锈斑：土壤过湿或排水不良，田间长时间积水，以及采收前施用未腐熟的有机肥，都会使嫩茎产生锈斑。故因控制

27、田间湿度，采前不施有机肥。（4）.采收 1. 采笋期：不同地区栽培的芦笋，采收期各异。北方地区，一般每年采收1茬，时间在 4-6月；南方地区一年可采收2茬，第一次在3-5月，第二次在9月，但以春茬为主，秋茬采收宜轻。当地温稳定在10以上时，培土到采笋为1520天开始采笋。采笋持续日期，依植株年龄、气候、土质、施肥管理等条件而异。一般第一年采收期以 2030天为宜，采收第二年3040天，以后可延长到60天左右。无论如何，采收结束应留给植株90天以上的恢复生长时间。 2.采笋工具：采笋工具为采笋刀和盛笋器。 3采笋方法：采笋在垄面观察，发现垄面有龟裂或顶瓦现象，下面即有可采之

28、笋。用于轻扒垄土，露出嫩芽5厘米，防止碰伤笋尖或其他生长中的笋芽。手捏笋尖下3厘米处，用刀与地平面成 7075度角，距嫩茎3厘米处插入土内。刀伸至刻度标记与嫩茎顶部相平时，按刀同时前伸，土内发出响声，嫩茎已割断，随即按级分别放入提盒内，随采随分级。然后用湿土将洞埋到比垄高5厘米，用手拍至与垄面高度一致。避免土壤过松过紧，否则再抽生的嫩茎会因土壤松紧不一而弯曲，或因透光、透气而变色、老化、笋尖散头而失去原料价值。盛收期一般每天早、晚各一次。 4. 分级整理：采收后的嫩笋分级后整理成 0.5kg或1kg的小捆，按等级分别放入垫有湿布的容器内，后用潮湿的黑布盖严，立即送往收

29、购站、加工厂或市场。如暂时不能送走，应将鲜笋严密封盖，置于阴凉无光处临时存放，如能放入0-2 冷库中保存最好。 5. 注意事项：采笋时务必注意不可损伤地下茎和鳞芽。产笋盛期每天早、晚各收一次。采收绿芦笋者于嫩茎高2326厘米时齐土面割下。每次采收不论好坏应全部割取，否则遗留的嫩茎继续生长会消耗养分，影响产量。图片：图片：（1）.主要病害及防治 1. 茎枯病：又称茎腐病或基枯病。 . 症状：该病主要在茎枝上发生。发病初期呈现水渍状，病斑呈梭形或短线形，周围呈现水肿状。随后病斑逐渐扩大，呈现统筹锤形，中心部凹陷，呈赤褐色，斑中最后变成灰白色，其上着生许多小黑点，即病菌的

30、分生孢子器。待病斑绕茎1周时，被侵染茎便干枯死亡。病茎感病部位易折断。 . 病原菌：芦笋茎枯病的致病病原菌为天门冬茎点霉菌。 . 发病规律：在气温较高，湿度较大梅雨天气，最易发生和蔓延，因此降雨的次数及多少，与茎枯病的轻重有直接关系。 . 防治措施：防治芦笋茎枯病应坚持以防为主，综合防治的原则。主要做好以下几点： A，选用抗病品种 B，选择适宜的定植田 C，彻底清园 D，合理施肥 E，药剂防治药剂防治应贯彻“防重于治”的原则，嫩茎摧残发后要及时喷药，才能收到良好效果。喷药一下要均匀，以喷洒嫩茎，茎枝为主，切不可只喷枝叶。发病初期7-10天喷1次，发病高峰期5-7天喷1遍。喷

31、药后4小时内遇雨应重喷。为避免产生抗药性，可选用2-3种药剂轮换使用。 50%多菌灵500-600倍液，用于土壤消毒和发病期间喷洒。 75%百菌清600倍液喷雾。 40%茎枯灵乳油，800-1000倍液，喷雾。 25%壮笋灵可湿性粉剂，500-800倍液，喷雾。 0.4%波尔多液（即0.2千克硫酸铜+0.2千克生石灰+50千克水）喷洒。图片： 2. 褐斑病 . 症状：此病主要为害芦笋的茎，枝和拟叶，但以小枝和拟叶为主。病斑初为褐色小斑点，后逐渐扩大成椭圆形或卵圆形，随着病斑的扩大，病斑中央由褐色变成灰白色，边缘紫红色，斑中央密布小黑点（分生孢子座），潮湿时散出白粉状孢子。小枝感

32、病后失水枯死，拟叶得病以后导致早期枯黄脱落，病重时，常引起植株提早干枯死亡。 . 病原菌：该病是由半知菌亚门尾孢霉真菌侵染所致。 . 发病规律：病菌在茎秆病残体上越冬，第二年春季温度升高时随气流进行传播。此病主要发生芦笋的育苗期和定植大田不久的幼龄植株上，高温高湿时，分生孢子繁殖迅速，该病最易发生。在27-32摄氏度时传染最重。 . 防治措施：褐斑病与茎枯病在防治措施上有许多相似之处，可以参照进行。药剂防治。防治褐斑病效果较好的药剂有：7%百菌清、50%多菌灵、25%壮笋灵、40%茎枯灵等、将上述药剂分别配成500-800倍液进行喷雾，一般10天左右喷1次，发病盛期可7天左右

33、喷1次。图片： 3. 根腐病（1）症状：此病主要危害芦笋的根部，病菌侵入根系后，使根的木质部及韧皮部腐烂，仅剩下表皮，根表面呈显紫色。由于根系腐烂，地上部植株生长不良，茎秆矮小，茎枝及拟叶变黄，最后导致整株枯死。（2）病原菌：该病病菌原菌主要是紫纹羽菌。（3）发病规律：病菌在土壤中繁殖，越冬，以菌丝体，菌囊传播，蔓延，通过接触，灌水，农民操作等途径反复侵染。（4）防治措施：增施有机肥料，改良土壤，促进芦笋根系发育，提高芦笋植株的抗病能力。及时清除病株，将病株挖出并烧掉，在病穴处撒入石灰进行灭菌。防治根腐病的药剂主要有50%多菌灵500- 600倍液等。用上述药剂进

34、行灌根防治效果较好。图片： 4. 立枯病（1）症状：此病主要发生苗床及幼株上，受病菌侵染后植株根部出现紫红色的病斑，幼茎鳞片上有褐色斑点，潮湿时，感病部位长有霉状物质，发病严重时，造成幼苗和幼株整株枯死。（2）病原菌：该病原菌为镰刀菌，孢子囊卵形，无乳头状突起。（3）发病规律：病菌以卵孢子或菌丝体在土壤中越冬，随灌溉和雨水传播，潮湿阴雨天气发病严重。（4）防治措施：育苗时要加强苗床管理，促进幼苗健壮生长，苗床湿度不宜过大，药剂防治， 50%代森铵500-800倍液、70%甲基托布津700- 800倍液、50%多菌灵500-600倍液、72%普力克水剂800倍液。图片

35、： 5. 锈病（1）症状：该病从嫩茎开始侵染，最初形成锈色小斑点状病斑，此后逐渐蔓延到整个植株，秋冬间病斑呈暗褐色。发病期间病斑上覆盖一层很小的疱状穿越。危害严重时，感病植株整株变黄枯死。（2）病原菌：该病原菌为天门冬锈菌（3）发病规律：该病多发生于冷凉地区。病菌在枯茎，枝上越冬。（4）防治措施，药剂防治：对锈病要以防为主，提早防治。目前，防止锈病效果较好的有大生78可湿性粉剂、石硫合剂、代森锰锌、粉锈宁、百菌清等。图片： 1. 夜盗虫夜盗虫是多种夜蛾科害虫的幼虫总称。危害芦笋的夜盗虫主要有斜纹夜蛾，银纹夜蛾和甘蓝夜蛾等。这几种夜蛾的幼虫食性杂，且都有昼伏夜出

36、和假死的习性。（1）危害：夜盗虫的成龄幼虫，具有暴食性，危害大，除咬食芦笋的拟叶和嫩茎外，还伤害幼茎，并啃食老茎表皮，致使茎秆光秃，植株的同化器官遭受破坏，同化产物质减少，造成翌年减产。（2）发生规律：夜盗虫在我国一年发生5-6代，以蛹在土壤中越冬。温度为27-30摄氏度，相对湿度为73%-87%，土壤含水量为 20%-30%时，夜盗虫繁殖速度最快，危害最重。3龄前幼虫食量很小， 5龄以后进入暴食期。幼虫昼伏夜出，一般傍晚开始活动，晚8时至午夜为活动盛期。（3）防治措施：为了减少和控制幼虫盛发，可用黑光灯或糖醋毒饵诱杀成虫，糖醋液的配方为：以重量计算红糖：2份、水：2份、醋：

37、1份、白酒： 1份、90%敌百虫：0.06份，每亩晚上放一盆，白天收回，5天换1次诱液。药剂防治：由于老龄幼虫抗药性强，危害严重，因此用药剂防治一定要在3龄以前及时喷药，每隔 5-7天喷一次，喷药宜在下午或傍晚进行，常用药剂有：90%敌百虫800-1000倍液喷洒；50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾；1.8%甲按基阿维菌素 1500倍喷雾；30%灭幼脲3号500倍。斜纹夜蛾幼虫：莲纹夜蛾： 2.金针虫（1）危害：其幼虫在土壤中蛀食幼苗并钻人嫩茎以及地下茎危害，其成虫有白天潜伏在土壤表层，夜间出来交配产卵的习性。（2）防治方法：春秋两季成虫活动最盛时可用50%的敌敌畏或敌百虫500克拌细土2530 公斤撤于地面或锄人土壤表层。 3.芦笋甲虫（1）危害：此虫的成虫和幼虫均食害芦笋，春天危害幼茎，夏季以后危害茎叶。越冬时成虫隐藏于芦笋枯茎下或杂草堆下，次年出来危害，此虫对产量影响最大。（2）防治方法：采收