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5、下列工艺中,属于茉莉花茶窨制工艺的是

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第1题

下列工艺中,属于茉莉花茶窨制工艺的是()

A.伺花

B.盖面儿

C.茶花拌和

D.静置窨花

E.通花

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第2题

画出茉莉花茶—窨—提工艺流程图。

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第3题

画出茉莉花茶一窨一提的工艺流程图。

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第4题

茉莉花茶传统窨制工艺中,窨后湿坯含水量一般掌握在14~17%,如果头窨窨后湿坯含水量为17%,以后逐窨()1~2%,复火转窨的干茶坯,烘后含水量逐窨()m0.5~1%。

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第5题

茉莉花茶窨制过程用花量少,不需通过花散热,窨后不需复火,只需筛去花渣,即可匀堆装箱的工艺是()。

A.压花

B.起花

C.通花

D.提花

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第6题

试述茉莉花茶窨制技术。

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第7题

茉莉花鲜花维护技术,窨制技术要点,绘出茉莉花茶窨制流程图。

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第8题

简述珠兰花茶的窨制工艺。

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第9题

茉莉花茶传统窨制工艺的传统工艺的流程是()

A.茶花拌和—静置窨花—通花散热—收堆续窨

B.茶花拌和—静置窨花—收堆续窨—复火干燥

C.茶花拌和—收堆续窨—复火干燥—压花烘干

D.茶花拌和—收堆续窨—静置窨花—压花烘干

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第10题

窨制茉莉花茶,不需要要用白兰花打底。()

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第11题

花茶窨制工艺有花坯处理、()、出花分离、湿坯复火、转窨或提花等工艺

A.鲜花维护

B.拌和窨花

C.通花散热

D.收堆续窨

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