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它是“天然助消化良药”，酸甜可口，健胃消食，一口一个吃着过瘾

花匠小妙招
2025-01-28 14:38

　　山楂是一种集口感、价值为一体的水果，酸甜可口的山楂，最被人熟知的功效，便是能够助于消化，增进食欲，在食欲不振的时候，吃上一颗山楂，便能打开食欲，山楂除了助消化这一点外，还有着降血脂、抑菌等等众多价值，人们平时也应该要适当的吃一吃山楂。

　　不知道大家有没有吃过一种用山楂做成的小零食，雪红果，雪红果是将山楂包裹着糖霜制作，这样做成的山楂，更加的受到人们的喜欢，还能够更好的压制山楂的酸味，提升甜度。

　　如今好像卖雪红果的已经很少了，以前每次逛街的时候，看到有卖雪红果的，便总是要买上点，酸酸甜甜的，口感真的是很好，其实雪红果的做法相对比较简单，我们自己在家便能做，简单又方便，自己做的雪红果，干净卫生，家人吃着才放心，学会做雪红果，以后便再也不用出去买，不管是将其当做追剧小零食，还是当做健胃消食的“良药”，都是非常不错的选择，这样以后小孩有遇到肠胃不适的情况，便可以自制雪红果吃了，下面我们一起学习。

　　雪红果的做法：

　　备用食材：

　　山楂300克，糖150克，玉米淀粉2汤匙;

　　制作过程：

　　第一步，首先将准备好的山楂都要仔细的清洗干净，然后要晾干表面的水分;

　　第二步，晾干水分的山楂，去掉坏的部分，好的山楂，用刀将根蒂以及尾部切掉，并且尽量的去掉里面的核，依次处理好所有的;

　　第三步，准备好的150克糖，放在不粘锅中，加上水，开始煮制;

　　第四步，直到煮制泛起小泡泡的时候，转至小火，直到煮制出现大泡泡，并且微微发黄的时候;

　　第五步，即可关火，关火后，迅速倒入处理好的所有山楂，加上些许的玉米淀粉翻炒;

　　第六步，不断的翻炒，直到翻炒均匀，每一颗山楂果上都均匀的沾裹上糖霜，即可盛出开吃。

　　烹饪小技巧：1、清洗干净的山楂一定要晾干表面的水分，否则是挂不上糖的，能去掉山楂的核最好，实在去不掉，也不用去，熬糖的时候，一定要不停地用锅铲搅拌着，防止黏锅，否则便会浪费了好食材，注意一定是要关火后再倒入山楂，利用余温，来使得山楂裹糖浆。

　　山楂因为有着健胃消食的功效，被人称为是“天然助消化良药”，不过与药不同的是，山楂的口感是酸酸甜甜的，味道相当好，可要比药好吃多了，小孩也非常喜欢，每次这样做的山楂，孩子一口一个的，吃的根本停不下来，特别的过瘾。