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花青素的作用与功效是什么

花青素的作用与功效是什么

发布时间:2024-01-293132次浏览

花青素是一种天然植物色素,属于类黄酮类化合物,其功效与作用一般有保护视力、抗氧化、抗炎等,建议适量食用含有花青素的食物。

1.保护视力:花青素对眼睛通常是较好的,其可以促进视紫质的再生成,从而缓解视疲劳,起到保护视力的作用。

2.抗氧化:花青素是一种生物类黄酮物质,而黄酮类物质的主要功效为抗氧化和自由基清除,因此可在抗氧化、抗衰老等方面起到较好的效果。

3.抗炎:花青素能抑制炎症反应,具有抗炎的效果,可较好治疗感染性疾病,促进身体恢复。

常见的富含花青素的食物包括蓝莓、覆盆子、紫甘蓝等,食物的食用应该以适量为宜,以免过量食用增加胃肠道负担。如果对该食物过敏,通常不宜食用,以免引起皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应。若食用花青素后出现身体不适,应及时前往医院就诊,在医生帮助下通过检查明确病情,然后再进行治疗。

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