首页 > 分享 > 食用花卉园艺文化

食用花卉园艺文化

花匠小妙招
2025-02-10 20:40

该【食用花卉园艺文化】是由【相惜】上传分享，文档一共【80】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【食用花卉园艺文化】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。第六章食用花卉营养与保健
整理课件
观赏花卉:兰花、水仙
药用花卉:党参、杜仲
香料花卉:玫瑰、薄荷
食用花卉:百合、仙人掌
生产油料、纤维、淀粉的花卉:
蜀葵、黄秋葵
花卉按经济用途分类
整理课件
食用花卉的营养价值
可食性花卉植物的花朵中花蜜和花粉含有可供人体吸收的物质96种,其中氨基酸22种,维生素14种,及丰富的糖、蛋白质、脂类等
多种活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物等活性物质
有的还含有较高的铁、锌、钙、镁等人体必需的矿质元素
整理课件
食用花卉的利用概况
菜用:
有研究者用菊花、槐花、大白花杜鹃、石竹花、白刺花、棠梨花这6种花做快餐汤。
整理课件
食用花卉的利用概况
饮品
整理课件
食用花卉的利用概况
糕点
整理课件
食用花卉的利用概况
花色素
近年来植物色素受到人们的青睐,对作为植物色素中重要组成部分的花卉色素近年来研究颇多。
菊花黄色素性质稳定,着色力强,安全性高,是一种理想的食用色素。
普通鸡冠花色素、榆叶梅花红色素
整理课件
食用花卉的利用概况
药用
杏花味苦可温补,梨花润燥能化痰。
食用桃花能美容,清心降火吃榆钱。
兰花去腻清肺热,梅花解郁又疏肝。
止血收敛数玫瑰,平肝降压有牡丹。
消暑止血食荷花,桂花暖胃又散寒。
长发香肌茉莉花,腊梅止咳又化痰。
整理课件
食用花卉的利用概况
药用
白茅花治鼻出血,冬花镇咳又平喘。
咽喉肿瘤皮生疮,银花野菊山茶煎。
鼻炎服用辛夷花,金针花蕾治黄疸。
茄花清热治牙痛,石榴花治中耳炎。
芝麻花治粉刺好,绣球花止疟疾验。
百合润肺又止咳,迎春消肿可发汗。
整理课件
食用花卉的发展前景
新型食品
花卉罐头、速冻花卉、花卉饮品、花卉糕点等
芳香精油
薰衣草油、丁香油、薄荷油等
整理课件