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咸味牛油果奶油酱的详细做法

原料

牛油果: , 新鲜柠檬汁: 15克左右, 淡奶油: 25克

步骤

1牛油果抹酱做了三次了,随做随吃,第二天就空瓶。 1个牛油果做的酱可以装100ml的瓶子。 牛油果切开去核,连着皮,在小锅开水里煮10秒,然后倒入准备好的冷纯水。

2切柠檬,挤出柠檬汁,我毛估估起码15克新鲜柠檬汁。 焯水和放柠檬汁是牛油果酱保持绿色,不氧化变褐色的关键。 用勺子挖出牛油果肉,在容器,倒入柠檬汁。

3然后放胡椒粉和盐,随自己对咸淡的接受程度。 放淡奶油,我用了25克左右,然后用勺子压和搅拌。 如果没有淡奶油,放10克牛奶试试,如果稠厚,再放20克牛奶,看情况随机应变

4非常简单,一边对着B站看日剧一边用勺子压碎和搅拌三五分钟,我是一心二用小能手。 一小份咸味牛油果奶油酱,做好了,装小瓶,盖好盖子,最好当天吃完,第二天无论如何要吃光。

51个牛油果加淡奶油和柠檬汁 做出来看着还蛮多的 抹面包什么很搭

小技巧

如果你依旧怕氧化,在瓶装后的表面继续撒些新鲜柠檬汁。 你记得吗,我的牛油果意面也是绿色果肉,经过微波炉转热,撒了柠檬汁,也是绿色没有氧化。

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