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鸡蛋价格飙升吃不起了，美国人想在后院养鸡都要做哪些准备？

花匠小妙招
2025-02-11 03:08

据美联社报道，自禽流感疫情暴发以来，把“在家养鸡”当作消遣的人越来越多。但要是为了获取鸡蛋，成本可能远远超过去年12月每打4.15美元的平均价格。

“哪怕只做过一点点研究的人很快就会明白，养鸡不会让你得到免费、便宜的鸡蛋。” 凯西・谢伊・莫米诺说道。她是一位家庭养鸡博主兼作家，在康涅狄格州萨菲尔德的家中养了约50 只鸡。

“最初几年，你在搭建鸡舍和购买鸡苗方面会投入更多。而且对于如何照料这些颇为特别的宠物，有一个漫长的学习过程。” 莫米诺说。她养鸡已有15年，自称 “养鸡达人” 。

禽流感迫使养殖户每月宰杀数百万只鸡，这（与通货膨胀一起）导致鸡蛋价格急剧上涨，还造成美国各地一些商店鸡蛋缺货。鸡蛋的稀缺和高价促使一些人考虑在后院养鸡。

“最近，我们接到很多电话，都是想在后院养鸡的人打来的。由于杂货店鸡蛋短缺，许多人对自给自足的想法很感兴趣。” 马修・阿韦尔萨说道。他是 “蜿蜒支流牧场” 的共同所有者，该牧场是位于圣安东尼奥郊外的一个非营利性动物庇护所兼农场。

凯特・佩尔兹是纽约萨福克县康奈尔合作推广中心的动物科学协调员，她说与其他疫情期间兴起的消遣活动不同，在家养鸡的人越来越多。“这并不总是划算的，” 她说，“你得切实考虑自己吃多少鸡蛋，这些鸡蛋的成本，以及养鸡所需的花费。”

当然，在家养鸡还有其他原因，其中很重要的一点就是养鸡带来的纯粹乐趣。

处理好法律事宜

莫米诺写过《养鸡达人的后院养鸡指南》，她说首先要考虑养鸡是否适合自己。之后，别想当然地认为所在的县、镇或城市会允许养鸡。

搭建鸡舍需要建筑许可吗？根据噪音条例，公鸡是否被禁止饲养？莫米诺说，很多法规属于 “许可使用” 条例，基本上就是说，如果法规没说你可以做，那就是不可以！如果允许养鸡，对养鸡数量有限制吗？鸡舍与相邻地界的位置关系有没有限制？大多数业主协会都有关于饲养动物的规定。

莫米诺住在一个农业小镇，有个邻居养了三匹马和一小群鸡，所以她以为养鸡是合法的。但其实不合法。她打电话到镇书记员办公室，询问搭建鸡舍是否需要建筑许可，得到的答复是不需要。但实际上是需要的。

最后，她成功为自己辩护，打赢了一场针对她的官司（她自己就是律师），并在一场漫长的修法斗争中获胜，使得她所在的镇后院养鸡合法化。

禽流感怎么办？

禽流感传染性极强。它主要通过候鸟的粪便传播。如果鸡有机会自由活动，或者在没有防护措施防止接触野禽粪便的场地活动，就很难幸免。

“我们能做的有限，因为我们的鸡和野生动物生活在同一区域，” 莫米诺说，“人们得知道，如果自家的一只或多只鸡突然出现某些症状死亡，就需要联系美国农业部进行尸检，并检测这些鸡是否感染禽流感。”

不要把生病的鸡带进屋内照料，这会增加病毒传播给人类的风险。她说，一旦确诊感染病毒，整群鸡都需要实施安乐死。不要在鸡生活或活动的区域投喂任何野生动物。接触鸡之后要彻底洗手，并且专门准备一双鞋或靴子，只在鸡舍附近穿。

“后院养鸡新手最常犯的错误，就是把来自其他地方的新鸡混入自己的鸡群。这是最容易把疾病带进鸡舍的做法。” 莫米诺说。

考虑好成本！

莎拉・彭妮把她位于田纳西州诺克斯维尔的 7000 平方英尺住宅用地，改造成了一座美丽的花园和鸡舍。她养了9只鸡，自己和儿子吃的食物，有一半以上是自己种植的。她从2021年开始养鸡，估计启动成本约为2500美元。 “但后院养鸡的启动成本肯定相当高。我不知道是不是很多人都清楚这一点。” 彭妮说。仅她家人自己搭建的鸡舍就花了约2000美元。鸡舍必须配备防护设施，防止老鼠等从地下打洞进入的捕食者。