牛油果拌酸奶怎么做
牛油果拌酸奶怎么做
原料：牛油果，酸奶，香蕉，白糖。
步骤：
1、将牛油果切开后去核处理，挖出果肉放入碗中；
2、向牛油果果肉中放入适量白糖、酸奶，搅拌均匀；
3、将香蕉放入牛油果果肉中，搅拌均匀，即可。
注：需选择外皮黑色，质地软的牛油果。
吃牛油果有什么好处
1、降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2、美容护肤：牛油果富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3、保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
4、补充营养：牛油果中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等营养成分，食用后可为人体补充营养。
牛油果怎么吃 我们可以这样吃
1、直接食用
将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。
2、做沙拉
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
3、涂在面包片上
这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
4、做奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
5、配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
6、蘸芥末酱油
把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
牛油果怎么切
牛油果切法如下。
1、刀纵向切牛油果，碰到硬的核后暂停。
2、碰到硬核后，刀可顺时针转一下，把四周切开。
3、用手轻轻掰开，分成两半。
4、用小刀挖去其中一半的果核。
5、用小刀切格状，最好是菱形的。
牛油果金枪鱼的做法
1、将金枪鱼切成小块，挤进鲜柠檬汁拌匀备用，柠檬有杀菌的作用，这步一定不能省略
2、将牛油果去核，切成小块
3、将金枪鱼块、牛油果块混合，挤入蛋黄酱，放入水瓜榴和胡椒盐拌匀即可
4、小贴士 水瓜榴很酸，放多可以更爽口，我喜欢放多一点，也可以根据个人的口味调整
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