疫情复工就餐难，自带便当指南，简单几步轻松学，营养美味全搞定
今天给大家带来的是照烧鸡腿便当，疫情各位都在家里憋了很久，很多朋友都已经涨了不止5-8斤，所以今天教大家的是低脂肪的照烧鸡腿。便当我分为两个部分，一盒是主食和主菜，另外一盒是自己拌的沙拉，既可以作为中午的副食，也可以作为下午的加餐。
做法和材料也是非常的简单，赶紧跟我一起动起来吧。准备材料：鸡腿1个，水煮蛋半个，奥尔良腌料适量，藜麦适量，黑胡椒，海盐，橄榄油适量，这里是主食部分需要的材料，沙拉部分就比较随意了在家里有什么蔬菜或者水果都是可以往里面添加的。我的沙拉部分材料：玉米粒适量，生菜叶适量，蘑菇适量。圣女果5个。
步骤一：鸡腿肉，建议可以在超市里选购新鲜的鸡腿，如果实在没有也可以用冻鸡腿，但是要解冻充分。先将鸡腿肉去骨，我常用的办法是用剪子去骨，中间剖开后直接用剪子剪掉筋膜就会自动脱落了，顺带要剪掉鸡腿周边多余的脂肪。非常的简单的处理方法。鸡腿肉建议带皮，在做的过程中会产生鸡油，更方便入味。
步骤二：将鸡腿肉的内部打上花刀，肉厚的地方要多划几下，然后均匀的涂抹上奥尔良腌料，带皮的部分也要涂抹上的，腌制15-20分钟即可直接放入烤箱中，烤箱200°上下加入25-30分钟即可。
步骤三：准备沙拉部分就比较随意了，牛油果切成方便入口的小块；猴头菇切洗净切薄片，记得焯水哦，一定要焯熟透后再食用；生菜切丝；水煮蛋中间剖开，一半放在主食的餐盒里，一半可以切丁放在沙拉里。倒入少量的橄榄油，海燕和黑胡椒搅拌均匀即可，喜欢何种沙拉酱的同学也可以直接加入各种沙拉酱，比较建议的是芝麻沙拉酱，某宝和大型超市里都有售卖的，但是本人是低卡主义者所以还是简单的调味才能出真味。
步骤四：藜麦用水冲洗干净后用上锅煮熟即可，建议提前先将藜麦泡一下，这样有效缩短煮的时间，沥干水分就可以装在餐盒里当作底部了。
所有的食材都准备完毕就可以装入便当盒了，如果朋友还没有准备便当盒子，建议可以选购带有包围功能的便当盒，如果单位有微波炉的就要选择通体是可食用塑料级别的了，防止铁器微波爆炸。
特别注意：拌沙拉的容器最好食用非金属器材，沙拉，尤其是放了沙拉酱的沙拉在触碰到任何铁器的时候都会变了味道。
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