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牛油果三文治

花匠小妙招
2025-02-11 10:03

曾经吃过一次牛油果，
在上井，当时上来一份沙拉，我吃了一块其貌不扬绿色块状的食物，送进口后突然被它那种绵密的口感和特殊的气味给征服了，运用小当家里的原话，简直就是天神降临人间！问起友人，才知道那货是牛油果，感觉做沙拉真是绝配。
之后在超市中有多次与它相遇，第二印象是颇贵，每次都是灰溜溜的逃走了。
有朋友说元气里有卖牛油果寿司，找了个机会去尝试了，那次的牛油果还不成熟，根本就还没有什么味道，那是一次伤心的经历，在那里只有三文鱼能让我倾倒。每次吃到不好吃的东西，伦家就会很伤心，这绝不是挑剔啊！那是心灵受到伤害了体现，那么难吃的东西就不要拿出来唬弄人了嘛。
这周逛超市，嘿，打折了，心想家里还剩不少面包，一连几周的外卖也吃腻了，所以这买卖就成了。最后挑了一个软乎乎的牛油果，无肉不欢的我挑了一份超市腌制好的鸡小胸，回家尝试做三文治咯。
材料：成熟的牛油果，吐司面包，沙拉酱，鸡小胸（用黑椒调料腌制好），生菜，鸡蛋。
（这一整份三文治中，牛油果的挑选最为重要，一定要足够成熟了做出来的牛油果泥才漂亮。）
步骤：
1.牛油果切开后，去核挖出果肉，用小勺舀起，捣碎成泥状，翠绿的颜色极为吸引人。其实一颗牛油果做出来的泥分量很多，完全可以做4-5个三文治哦！明天的早餐也解决啦，真是一次愉快的交易呢，亚比~

2.牛油果泥中加入少量的沙拉酱。沙拉酱不宜太多，主要起调味的作用，太多了就盖住了牛油果的味道。
3.锅里倒油，小火，开始煎鸡胸肉。这时候就可以一遍煎肉，一边洗生菜了。
4.煎完鸡胸肉，油里面会有很多黑椒汁留下来，所以现在煎鸡蛋最好了，有肉味的鸡蛋啊！！但是会容易粘锅，自己多注意点咯。
5.一边煎鸡蛋就可以一边做三文治啦，面包上涂上厚厚的牛油果泥，好任性呢！！
面包-牛油果泥-生菜-鸡胸肉-面包-牛油果泥-鸡蛋-鸡胸肉-生菜-牛油果泥-面包。

最后，当然就是准备好电影，享用这高逼格的晚餐啦！虽然说这一整份三文治的材料很多，但令我惊讶的是，居然完全不会盖住牛油果的味道。
小贴士：
牛油果的营养很高，可美容、减肥、降胆固醇。被欧洲等过国家视为果类珍品，据说很适合孕妇食用哦。（选外皮较黑的，是熟透的，如果皮是绿的，在室温中放置几天就会变熟）
期待下次超市打折！