【步骤图】清蒸海螺的做法
清蒸海螺
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作者： 万恶的巧克力
一定要买活得！死的极臭！ 用料
海螺 5个 姜 5片清蒸海螺的做法步骤
步骤 1
买活得！活得！拿回来用刷子把壳刷一下。然后用清水浸泡一会儿。
步骤 2
姜切片。主要作用是为了蒸的时候去腥。
步骤 3
把姜片铺在蒸锅上，然后用海螺抠在上面。
步骤 4
蒸。上气20分钟以上。这种螺不怕蒸，蒸30分钟都没事。
步骤 5
这个时候我们来调个辣根。用青芥辣，海鲜生抽，醋，调制。芥末放多少取决于个人口味
步骤 6
时间允许的情况下我们可以再开黑一把，哈哈哈。
步骤 7
出锅装盘。
清蒸海螺的小贴士
买海螺的时候一定要选活得！死了的海螺会有一股恶臭！ 刷洗时只需要把表面的粘液刷掉就好（不刷也可以） 吃的时候注意将里面的苦胆取出来
菜谱创建时间：2018-06-19 20:12:25
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