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岩茶的八大品种,武夷岩茶品种一览

武夷岩茶具有香浓醇厚、茶香浓郁、花果山韵、独具岩韵的品质特点,适宜心情烦躁、血脂高、肥胖者饮用。而根据产品标准的不同,岩茶分为大红袍、名枞、肉桂、水仙和奇种这五大品种。

岩茶的八大品种

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根据2006年出的武夷岩茶地理标志国家标准,按产品分类,岩茶划分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五大品类,其中,大红袍茶又细分为母树大红袍、纯种大红袍、商品大红袍;水仙可细分为普通水仙、高枞水仙、老枞水仙等。

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肉桂茶常以山场来命名,包括有牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、九龙窠肉桂、虎啸岩肉桂、天心岩肉桂、青狮岩肉桂、三仰峰肉桂、竹窠肉桂等。而奇种的分类比较丰富,比如北斗、雀舌、佛手、梅占、奇兰、黄观音等等。

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现在的武夷岩茶里,水仙、肉桂、大红袍是三大当家名丛,是岩茶产量最大,大家接触到最多的岩茶品种了。大红袍、铁罗汉、白鸡冠和水金龟是最初的四大名枞,后来大红袍品类太过出名,就单飞了,便又增加了一个半天妖。

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武夷山36峰、99岩,岩岩有茶,品种繁多,令人眼花缭乱,总的来说主要有大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖、黄观音、金观音、紫红袍、奇兰、矮脚乌龙、梅占、佛手、毛蟹、八仙、金牡丹、黄玫瑰、春兰、丹桂、瑞香、金锁匙、金牡丹、石乳、百岁香、胭脂柳、醉墨等品种。

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