葱蒜类蔬菜
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?答:葱蒜类蔬菜植物学特征具有以下共同点:(1)叶鞘全部形成假茎,其基部不形成膨大的鳞茎,有的生长根茎。(2)花、果、种子花薹顶端着生伞状花序,两性花。果实为蒴果,成熟时开裂。种子黑色,种皮坚硬,发芽慢。寿命短。(3)葱蒜类蔬菜种子萌芽较为特殊,是弓形出土。。答:葱蒜类蔬菜种子黑色,种皮坚硬,表面皱缩且角质化,水分不易渗入,发芽较为缓慢。寿命短,一般1-2年。生产上宜用当年产新种籽。、跳根特性及其与栽培技术的关系。答:韭菜的分蘖属于营养生长范畴,是韭菜更新复壮的主要形式,其过程是,从靠近生长点的上位叶腋处分生腋芽,分蘖初期腋芽与原有植株被包裹在同一叶鞘中,随着腋芽生长增粗,胀破叶鞘而发育成独立的植株。植株的营养状况是影响韭菜分蘖的主要原因,而韭菜的播种期、播种量、栽植密度、每年收割次数和栽培管理技术直接影响植株的营养状况,进而影响韭菜分蘖力的强弱。如播种过晚或播种量太大,当年分蘖量明显减少。若栽植过密,每年收割次数过多或肥水供应不足都将降低植株的营养状况,使韭菜的分蘖次数和每次分蘖株数相应减少。韭菜的跳根是由于不断分蘖所致。因为分蘖在靠近生长点的上位叶腋处发生,新形成的分蘖必然位于原来植株茎盘的上部。当腋芽发育成新植株时,便从新植株茎盘的边缘长出新的须根,故新的须根必然在原有植株根系的上方,随着分蘖有层次的上移,生根位置不断上升,使新的根系逐渐接近地表,这一现象称为“跳根”。韭菜分蘖能力的强弱是影响跳根快慢的主要因素,每年的跳根高度则取决于每年分蘖次数和收割次数。为避免和减弱跳根对韭菜生长的影响可采取以下措施:(1)选用分蘖力中等的品种,适当加大播种量,提高栽植密度;(2)对于分蘖力强的品种,采用沟栽,适当深栽,随根系上移及时培土铺粪;(3)增施基肥,深施追肥,避免地表撒施,可延缓跳根速度,延长韭菜寿命,以利持续高产。。答:目前韭菜生产的最主要方式是露地栽培,其栽培技术如下:(1)韭菜的繁殖以种子繁殖为主,少数地区采用分株繁殖。(2)根据当地地理气候特点,栽培方式以及市场需求选择品种。窄叶韭适于高寒多风、土壤肥力低、灌溉条件差的地区;宽叶韭适于城郊或土壤肥沃的地区。韭菜干籽播种或浸种催芽均可。春播适宜干籽播种,夏播以浸种催芽后播种为宜。(3)育苗和直播育苗移栽和直播均被广泛应用。育苗包括播种、苗期管理和田间定植等技术环节。直播分平畦直播和平地沟播。(4)田间管理①定植当年的管理着重养根壮根,培养健壮的根株,形成发达吸收器官和同化器官,既可以积累养分确保顺利过冬,又为今后几年的生长发育、高产稳产打下基础,故定植当年不收割。②第二年及以后的管理围绕“培根壮棵”这一中心,依据韭菜生长规律、生理特性确定技术措施。春季及时浇返青水,结合浇水追施尿素,浇水后深锄保墒。每次收割后待伤口愈合即追肥,以速效氮肥和腐熟人粪尿为主。此外还有剃根、紧撮、客土、培土等措施。夏季控制追肥,减少浇水,及时除草,雨后排水防涝,注意疫病防治。秋季加强肥水管理和病虫害防治。(5)收获韭菜每年收割次数应根据植株长势、土壤肥力和市场需求而定。适时收割是韭菜优质、高产、高效的关键。。答:大葱周年生
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