所需材料:高筋面粉500克,细砂糖35克,盐10克,酵母粉10克,黄油35克,鸡蛋50克,水240毫升,蜜红豆适量,干啤酒花10克。
制作方法:
1、将100毫升开水冲入啤酒花内,沏开后晾至微温滤除啤酒花留水备用。
2、将1的啤酒花水再加剩余的水够240毫升,加入到除黄油外的所有原料中混合搅拌成稍光滑的面团,再加入黄油继续搅拌至面团可拉出透明状的薄膜。
3、室温发酵至两倍大,将面团取出,分成六等份,滚圆,中间松驰15分钟。
4、取一份面团,擀成长椭圆形,翻面,铺上蜜红豆,卷起来收口,依次放入吐司盒中
5、最后发酵至九分满,烤箱预热,180度,35分钟,出炉即刻脱模,晾至微温,切片入保鲜盒密封。
星露谷啤酒用花啤酒花地膜覆盖技术。啤酒花,别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,拉丁文名:Humuluslupulus,是桑科、葎草属一种多年生草本蔓性植物,啤酒花蔓长6m以上,通体密生细毛,并有倒刺。叶对生、纸质,卵形或掌形,3~5裂,有粗锯齿。原产欧洲、美洲和亚洲。可用于酿造啤酒和药用。
啤酒花为多年生草质藤本植物。全株有倒钩刺,茎长约10厘米,中空。叶对生、卵形、有长柄。花序腋生,雄花穗状,具有多数叶状苞片,雌黄10余对,无花被子,果期产生大量黄粉状物。
啤酒花制品是指使用啤酒花而制作来的制品,啤酒花是制造啤酒的关键原料,每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤;酵母真菌也是啤酒花制品。
本期啤酒文化带来的是啤酒花繁殖方法,扦插根茎法繁殖,6~7月份为营养生长和生殖生长并进时期,施肥量需加大,应及时进行灌溉和排涝。高温多雨季节易遭霜霉病和红蜘蛛为害。跟随小编继续来了解了解吧!
啤酒花繁殖方法
扦插根茎法繁殖,6~7月份为营养生长和生殖生长并进时期,施肥量需加大,应及时进行灌溉和排涝。高温多雨季节易遭霜霉病和红蜘蛛为害。
种株繁殖
1、种子繁殖这种繁殖方法主要用于杂交育种,因啤酒花种皮坚硬,多数种子发育不良,发芽率低,生产上一般不采用这种繁殖方法。
2、地下茎扦插繁殖,此法简单易行,在生产上普遍采用。一般在秋末或早春割芽时,取生长健壮、长12厘米左右、茎粗1.8厘米、两端切口光滑的地下茎作为种苗直接定植。
3、绿枝扦插法,此法繁殖系数和成活率较高。
4、芽栽法,割芽时将长6~13厘米、饱满健壮且带有少量须根的嫩芽,按30×60厘米的株行距栽在苗圃中,要求将芽全部栽入土中,芽间距地面3厘米,覆土2厘米,保持土壤湿度,加强管理。
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