说起“花”，很多人都会想到玫瑰、牡丹、菊花、荷花、梨花、喇叭花、苦瓜花、睡火莲、豹皮花、淡烟色郁金香、火红郁金香、绿色玫瑰、芹叶铁线 、昙花等等。但是很少有人说起香花、苦花和啤酒花这三种，不过对于常常喝啤酒的人应该听说过啤酒花这个词，之前白酒招商数据显示每年喝啤酒的人数都是居高不下，下面2张图就可以看出。但是对于啤酒花这个词却很少有人具体的知道是什么意思？具体指的是什么？以及常说香花、苦花是什么？香花、苦花和啤酒花的区别又是什么？
香花：为了增加啤酒的香气而投放的酒花就是香花，如拿哥特酒花(nugget，有草药味)和奇努克酒花(chinook，有松木味)。
苦花：为了增加苦味而加入的酒花就是苦花，比如西姆科酒花(simcoe)和冰川酒花(glacier)，它们的香味很好，但在高苦啤酒中为了保证苦味的干净，很多时候会加入它们来替代其它苦花。
啤酒花：啤酒花，别名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，是桑科、葎草属一种多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓长6m以上，通体密生细毛，并有倒刺。叶对生、纸质，卵形或掌形，3～5裂，有粗锯齿。原产欧洲、美洲和亚洲。可用于酿造啤酒和药用。啤酒花形状：多年生攀援草本，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺，叶卵形
或宽卵形，长约4-11厘米，宽4-8厘米，先端急尖，基部心形或近圆形，不裂或3-5裂，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，背面疏生小毛和黄色腺点；叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序，花被片与雄蕊均为5；雌花每两朵生于一苞片腋间；苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。果穗球果状，直径3-4厘米；宿存苞片干膜质，果实增大，长约1厘米，无毛，具油点。瘦果扁平，每苞腋1-2个，内藏。花期7～8月，果期9～10月。
啤酒花繁殖方法：扦插根茎法繁殖，6～7月份为营养生长和生殖生长并进时期，施肥量需加大，应及时进行灌溉和排涝。高温多雨季节易遭霜霉病和红蜘蛛为害。种株繁殖：种子繁殖这种繁殖方法主要用于杂交育种，因啤酒花种皮坚硬，多数种子发育不良，发芽率低，生产上一般不采用这种繁殖方法。地下茎扦插繁殖 此法简单易行，在生产上普遍采用。一般在秋末或早春割芽时，取生长健壮、长12厘米左右、茎粗1.8厘米、两端切口光滑的地下茎作为种苗直接定植。绿枝扦插法 此法繁殖系数和成活率较高芽栽法 割芽时将长6～13厘米、饱满健壮且带有少量须根的嫩芽，按30×60厘米的株行距栽在苗圃中，要求将芽全部栽入土中，芽间距地面3厘米，覆土2厘米，保持土壤湿度，加强管理。
