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灾后防疫话藿香

众所周知,大灾之后需防疫,暴雨洪涝会导致细菌、病毒、寄生虫等随水四处传播,给人民群众健康带来巨大隐患。尤其是现在,正值大暑节气前后,是一年中“上蒸下煮”“湿热交蒸”到达极点的时节,这是一年中最热的时候,也往往是雨季的开始。这一时节雨水多、湿气重、气温高,因此,养生保健要侧重“防暑”和“祛湿”,而常见疫病病邪中多见“湿、热、毒”,故此次灾后防疫可以选用祛湿、化湿、泻浊类中药防疫,首选藿香。

藿香气味芳香,性温味辛,归脾、胃、肺经,主治中焦,具有芳香化湿、发表解暑、和中止呕的功用,是治疗夏季感冒、胃肠功能失调的要药。

夏季感冒俗称阴暑证,是患者在夏季贪凉或者过食寒凉食物导致的,也可以见于灾后因为暴雨淋湿复感风寒,患者往往发热恶寒、神疲乏力、头晕声重,治疗上应当发散风寒兼解暑化湿,可以用藿香配伍香薷、厚朴、白扁豆随证化裁。

暴雨过后,城市的自来水管网系统、下水道、污水处理厂、垃圾填埋场等都会有所损坏,造成污水横流,甚至污染食物,滋生传染病,很多居民会出现腹痛、腹泻等胃肠道功能失调症状,严重的时候甚至发生痢疾等传染病。这时就可以发挥藿香芳香化湿、醒脾运脾的功能。对于脾失健运、升清降浊功能失调所引起的吐泻以及口腔异味、食欲不振等也都有效。代表方是藿香正气水。

其次,灾后也可以根据时令,适当用藿香做一些药膳,预防暑湿等症状。药膳,顾名思义就是将中药与食物相结合,经过烹饪做出具有防病保健作用的食品。藿香因其芳香之性在日常饮食中得到广泛应用,包括茶饮、点心以及菜肴等,特别是在夏季饮料中的应用最为广泛,如著名的清远凉茶。

这里给大家介绍一款好吃又简单的藿香药膳——藿香猪肚粥。首先把猪肚洗净焯水,切丝后用大火烧开转中火炖成半熟,然后与粳米下锅同煮,在粥快煮好时加入10克藿香。该药膳主治脾虚暑湿感冒,可以调理肠胃、和中补虚。

再次,可以用藿香制成香囊来防疫祛病。香囊又叫香袋、香包,一般内装香料药物,用五色丝线缠绕而成,或者用彩色绸缎包上棉花缝制。常用的香料药物是丁香、白芷、藿香、冰片等。灾后腐败的动物尸体容易滋生蚊虫,从而传播疾病,佩戴香囊可以起到驱虫避秽、防病保健的功效。

最后,需要注意的是藿香性质虽较为温和,但因其气味芳香,属于香燥之品,久服、过量服用容易耗气伤阴,特别是孕妇和阴虚火旺的患者须慎用。

本文作者为上海中医药大学任宏丽

摘自上海中医药微信公众号

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