破壁机打碎梨和红枣,过滤出梨汁。准备好棒棒糖模具。
把梨汁,黄冰糖,麦芽糖到平底锅不粘锅大火煮开,撇去浮沫。放入柠檬汁,煮20分钟左右,冒大泡开小火,继续熬煮10分钟,期间不断搅拌防止糊锅。浓稠后用筷子蘸取糖浆放凉水,变硬立马离火。灌入模具。脱模包装。
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