火龙果花煲汤有哪些， 功效与作用
火龙果花富含植物蛋白，可以排除体内的重金属，避免重金属对人体的危害。还富含低聚糖和水溶性膳食纤维，增加粪便的湿润度，能有效地防治便秘，预防肠癌。火龙果花中的多种维生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、软化血管、保护心脑血管的作用。对口腔溃疡、眼睛干涩、前列腺炎、皮肤斑点增生等有很好的食疗作用。
煲汤方法:
1.火龙果花猪骨汤
将火龙果花浸泡1小时左右，洗干净，掰成小块。猪骨头斩成块状，用开水焯过清洗干净。东瓜连皮切成块状，生姜切成片，小枣洗干净。将所有食材放入锅中，加水后再加少量酒酿，大火烧开，转文火，煲2小时左右。熄火前加入适当的盐即可。
2.火龙果花鸡丝汤
新鲜火龙果花，用手撕开，洗干净后焯烫一下，捞起来备用。将煮熟的鸡肉，撕成肉丝，放进锅里，再加入焯过水的火龙果花，加切好的姜丝，煲15到20分钟，出锅前加盐调味即可。
功效作用:
1.润肠通便：火龙果花中含有丰富的的膳食纤维和低聚糖，而且含有大量的铁元素，可以促进肠胃蠕动，加速人体排出废物。膳食纤维还能增强肠胃功能，预防大便干燥引起的便秘。此外火龙果花对于肠癌也有一定的预防效果。
2.降低血糖：火龙果花中的花青素，可以清除自由基，有效降低血糖。还能辅助降低血脂、血压，防止血管老化。对于患有高血压及高血脂的患者，饮用火龙果花汤能缓解症状。
3.抗衰老：火龙果花中含有大量的花青素，有抗氧化、提高免疫力的效果。并且火龙果花中还含有维生素和氨基酸，能起到加速新陈代谢，清除体内毒素的作用，有效延缓衰老。
4.补充营养：火龙果花属于高营养、低热量的食材，煲汤后口感独特，能为人体补充花青素、氨基酸、多种维生素、多种微量元素等，还具有明目、止咳、清火的功效。
发布于 2021-02-01
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