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作者: 方包包2012
步骤 1
所有材料备齐。1⃣️雪梨削皮,果肉切成小块。2⃣️罗汉果取半个,果肉、果壳掰开,这样更好的出味儿。3⃣️里脊瘦肉切成块状,改刀切花,这么做也是为了瘦肉更容易出味儿。4⃣️除枸杞子,其他材料(包括雪梨皮)一同放入适量的清水中,大火烧开5分钟后转小火,快要好的时候再加入枸杞子,焖煮5分钟左右就可以了,全程煲30分钟。
罗汉果、雪梨,有很好的清心润肺功效。枸杞子,清肝明目。在这里为什么要选择里脊肉呢?因为里脊肉是纯瘦肉,脂肪含量低,用这样的肉煮出来的汤清,不肥腻,口感清爽可口。记住在煮汤的时候,要用勺子或篦子将浮沫撇干净,千万不要偷懒哦!这是为了汤水更清更好喝
菜谱创建时间:2020-06-12 23:44:35
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