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补虚收汗养血止痛滋阴——白芍

花匠小妙招
2025-03-07 21:12

别名：生白芍、白芍药、杭白芍、杭芍、生杭芍、毫芍、将离、金芍药

性味：味苦酸，性微寒。

归经：归肝、脾经。

适用体质：血虚体质

白芍的功效与作用

养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳。用于血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗，胁痛，腹痛，四肢挛痛，头痛眩晕。

用法用量：6～15g。

——以上来源于《中国药典》2015版

养血补肝，缓中止痛，敛阴收汗。

补血养阴：用于血虚所致的面色少华、面色萎黄、倦怠乏力、头晕眼花、心悸胸闷等症，亦适用于阴虚所致的潮热盗汗；尤其用于女性的各种病症，如产前贫血、产后瘀血、产后缺乳、月经不调、绝经、心烦气躁等。

柔肝止痛：用于肝阴不足所致的胸胁隐痛、手足拘挛作痛、痛经、腹泻便血、便脓；金属所致的伤口流血不止、疼痛等症。

平抑肝阳：据医学经典《本草崇原》记载，心主血，肝藏血，白芍禀木气而治肝，禀火气（五行之中，肝属木，心属火）而治心，由此可以平抑肝阳、散恶血、逐贼血，从而治疗各种血液运行不畅、阻滞经络之证。用于肝阳偏亢所致的头痛眩晕、烦躁易怒、月经不调等病症。

敛阴止汗（自汗，盗汗证）：用治外感风寒，营卫不和之汗出恶风，与桂枝、大枣等同用，如桂枝汤；用治阴虚盗汗，与龙骨、浮小麦等同用。白芍微苦能补阴，略酸可收敛，所以白芍既能补又能泻，一般用于女性经孕带产（月经、怀孕、白带、生产）的各种病症、男性的各种肝病。

白芍的食用方法

白芍炖梨

材料：白梨块500g，白芍20g，麦冬20g，西洋参10g

调味料：冰糖适量

做法：1、将白芍、麦冬、西洋参洗净，放入砂锅内加入水适量浸泡20分钟，再放入洗净的白梨。

2、将砂锅置大火上煮沸，再以小火炖1小时之后，加入适量冰糖调味即可。

养身功效：滋阴，益气，润肺。适用于阴虚燥热、咳嗽无痰、口渴尿少等。

心悸胸闷、手足拘挛作痛

功效：补血活血，缓急止痛做法：白芍、赤芍各15克，研末，放入低度优质白酒500毫升中，浸泡7日即可饮用。每日2次，每次15毫升。

畏寒肢冷、手足拘挛作痛

功效：祛寒止痛做法：白芍15克，炙甘草10克，制附子6克，同入砂锅，加水500毫升，武火煮沸后改文火，取汁200毫升。上下午分服，趁热服，每日1剂。

面色萎黄、心悸、潮热盗汗滋阴养血，增强免疫力

做法：白芍30克，当归10克，分别切片，同入锅中，加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜20克即成。早晚分服。

胸胁脘腹隐痛、手足拘挛作痛

功效：柔肝止痛做法：白芍20克，泽泻10克，炙甘草5克，肉桂3克，同入砂锅，加水500毫升，武火煮沸后改文火，取汁200毫升，二煎加水300毫升，取汁200毫升，2汁混合。上下午分服，每日1剂。

倦怠乏力、面色少华、畏寒肢冷、四肢拘挛作痛

功效：补气养血，活血止痛，温经散寒做法：精羊肉150克，洗净、切末。白芍、当归（炒）、熟地黄各15克，黄芪30克，一起放入锅中，加水煎者取汁，将羊肉末和淘净的粳米100克一同放入锅中，加入葱、姜、黄酒适量，武火煮沸后改文火煮至粥稠，加入适量胡椒粉、盐即成。早晚分食。

补血养肝，和血调经——四物炖鸡汤

乌骨鸡1000克，当归10克，白芍药10克，熟地黄10克，川芎8克，葱、姜、料酒、味精、胡椒粉、盐各适量。将鸡斩去脚爪，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净；姜、葱洗净；当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片，装入洁白的双层纱布袋内。沙锅置大火上，加入鲜汤1000克，放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫；加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；加盐、胡椒粉、味精调好味；拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成。

缓急解痉，利尿止痛——芍药甘草汤

白芍30克，甘草10克，白糖30克。将甘草、芍药润透切片，放入锅内，加水1000毫升。将锅置中火上，煎煮20分钟，滤去渣，在药汁内加入白糖拌匀即成。

补虚养身，补血调理——白芍麦冬粥

糯米100克，枣（干）20克，白芍药15克，小麦20克，蜂蜜15克。糯米淘洗干净，用冷水浸泡一两个小时，捞出沥干水分；将小麦、白芍整理干净，装入纱布袋内，扎紧袋口放入锅内，注入适量冷水烧沸，再改用小火煎煮20分钟，取出药袋，煎汁留锅内；红枣去核，洗净，切两半；将糯米、红枣放入锅内，用旺火煮沸后改小火煮至糯米软烂，下蜂蜜拌匀即可。

补气血，健脾胃，止疼痛——养血止痛粥

粳米100克，黄芪15克，当归15克，白芍药15克，泽兰10克，红糖30克。将黄芪、当归、白芍、泽兰煎15分钟，去渣取汁。放入粳米煮粥，将熟烂时加入红糖即可。

成分及现代药理研究

白芍含有芍药苷、牡丹酚、芍药内酯、羟基芍药苷、三萜类化合物、蛋白质、氨基酸等成分。现代药理学研究证实，白芍具有镇静、镇痛、解痉、抗血栓、扩张冠状血管和外周血管、降血压、抗菌、抗病毒、抗衰老、增强记忆力、抗疲劳、促进造血、调节免疫力等作用。芍药分为白芍药、赤芍药两种，但功效有异。白芍药重在补血养阴，赤芍药重在凉血活血。