磁州莲藕特菜产区
产业布局，磁州莲藕产区地势低洼，原有植藕坑、塘、洼地九万余亩（含市郊区马头镇）。随着地下水位下降、京深高速、成峰公路的修建及乡镇建设用地，又占用了大批藕田，到二十一世纪初有宜藕田五万余亩，其中辛庄营乡有宜藕田两万五千余亩，花官营乡有宜藕田一万五千余亩。
高臾镇有宜藕田五千余亩，光录乡有宜藕田两千余亩，马头镇有宜藕田五千余亩，构成了磁州莲藕特菜产区。该区水稻又是河北名特产，品质堪与天津小站大米媲美，也是宋代的贡品之一。由于该区人均耕地仅零点八亩，当地农民以种水稻为主。
莲藕作为经济来源的辅助补充，平均年植藕面积在一万五千亩左右，亩产鲜藕一千二百千克～一千五百千克，年总产量两千万千克左右。产品除供应当地，还远销北京、天津、山西、内蒙等邻近省市。为提高经济效益，藕乡还投资建设了磁县莲藕加工厂，产品有糖渍藕片、清水藕片、盐渍藕段等，为鲜藕贮藏、外运、增值创造了条件。
产品投放市场，为宣传磁县文化、振兴磁县经济做出了贡献，为河北增加了一个地方特色农产品。河北省磁县禾下土种植专业合作社申请对“磁州白莲藕”农产品实施农产品地理标志保护。（更多最新消息可看“神州特产平台”了解）
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