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微量元素和食物

花匠小妙招
2025-03-11 01:38

微量元素与食物含钙的食物1、乳类与乳制品:牛、羊、马奶及奶粉、乳酪、酸奶、炼乳、冰激凌。2、鱼虾类与海产品:海带、紫菜等。3、肉类与禽蛋:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。4、豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐皮、豆腐乳等。5、蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。6、水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、莲子等。补充钙一定要晒太阳,每天最少要晒3个小时以上的太阳,否则,补不上钙。含铁的食物杏、菠菜、樱桃、大枣、鱼类、海带、牛奶、蛋类、紫菜、黄豆、芹菜、油菜、番茄、橘子、芝麻酱、黑木耳、豆制品、动物肝脏、动物全血、畜禽肉类。含锌的食物1、肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等;2、海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等;3、豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等;4、硬壳果类的是花生、核桃、栗子等,均可选择入食。特别是牡蛎,含锌最高,每百克含锌为100毫克,居诸品之冠,堪称锌元素宝库。但很多含锌食物都是酸性的,可以多吃坚果及一些蔬菜加一中和。含硒的食物1、动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等;2、植物果实的坚果类含量较高,如花生、核桃等;3、水果中苹果的含量为最高;4、豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等;5、中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。含维生素E的食物维生素E的食物主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物,菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、黄花菜、卷心菜、菜塞花等绿叶蔬菜是含维生素E比较多的蔬菜。动物脏器、果仁、谷物、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、乳类、蛋类、猕猴桃,坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、花生等之中。含维生素C的食物油菜、雪里红、西红柿、小白莱、韭莱、荠莱、青椒、菠菜、马铃薯、山楂、草莓、柑桔、鲜枣、猕猴、沙棘及柠檬等。含维生素A的食物1、天然维生素A只存在于动物性食品如:动物肝脏、蛋类、奶油、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、鱼类、河蟹、海产品和鱼肝油中;2、植物所含的胡萝卜素进入人体,可在肝中转变为维生素A(1毫克胡萝卜素=)。富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、青菜、空心菜、苋菜、辣椒、菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上;3、红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。芒果、杏、雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。~。含维生素K的食物牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、鱼肝油、绿叶蔬菜。含维生素B1的食物动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。籼米(标一)、小麦粉(标准)、燕麦片、小米、猪肉(瘦)、猪肝、牛肉(瘦)、猪心、羊肉(瘦)、牛奶。含维生素B2的食物动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜。如豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、全麦粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、黄鱼、小米、带鱼、猪瘦肉、甲鱼、马铃薯、橘子、精大米、苹果、梨、雪里红、油菜、

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