小时候见它就跑，偏偏它又是个宝！这样处理一年都能吃得到，还对女生特别好！
⚬ 又是一年清明时，随着天气的回温、雨水的降落，让这神奇的小草蓬勃生长！艾草虽苦，但作用却不小，尤其对女性特别友好，可谓是不得多得的好草药了，不过也只在这一季最鲜嫩，错过真是后悔一整年，下面这套艾草的保存方法抓紧收藏学起来吧！
食谱作者@懒人_爱倒腾：
“家在农村，每年清明前后，正是艾草正嫩的时候，摘了不少，处理好放冷冻，随用随取很方便，不受时令限制。”
厨友@yanachen2013
“农家乐老板娘送的艾草，用碎肉机打碎后过滤的汁，青香，非常好闻。准备做面包，蛋糕，馒头用。”
by 厨友@summer的厨艺
“很简单的方法，可以保存很久，非常感谢楼主分享。”
by 厨友@shuiting
“按作者的配方做出来好绿，好漂亮！谢谢分享。”
by 厨友@7静待花开
新鲜艾草处理
食谱作者：懒人_爱倒腾
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用料
艾叶
纯碱
* 纯碱可以用食盐代替。
做法
1.采摘的时候最好是只摘嫩芽，如果下边的叶片比较好的，也可以叶片一起摘。艾叶背面是白色的，有一股清香，别摘错了。
2.清水洗2-3遍。
3.准备一口大锅，放水烧开，加入少量纯碱，或者食盐，不加也不要紧，放入艾草烫熟。
4.烫成这样就可以了。
5.烫熟的艾叶捞出来过两遍清水。
6.用手抓一下，抓成团，挤一下水放保鲜袋，扔冷冻，随便放个大半年都行，想吃随时解冻就可以。
* 处理好的艾叶，可以做青团，糍粑，甚至芋圆都可以。
下面是厨友们关于艾草的一些做法，供大家参考~
艾草松糕
食谱作者：爱莲之美
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艾草青团
食谱作者：我爱厨房爱下厨呀
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艾草糍粑
食谱作者：珊珊滋宝
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做过的人说
三牛妈：
金圆宝：
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