新鲜艾叶的吃法和功效
新鲜艾叶的吃法和功效
虽说艾叶属于一种中药材，但艾叶幼嫩的时候是可以当菜吃的，具有较高的药用价值以及食用价值，具体做法如下：
1、先将艾叶切碎。
2、然后放适量面粉，用水、盐揉成面团.
3、之后将其做成大小适中的艾叶菜团。
4、最后入锅中蒸熟即可。
小贴士：这种做法可以通气血，祛寒湿，止血，安胎。
1、先将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎。
2、然后加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。
3、之后用白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。
小贴士：艾叶饺子具有一定散寒止痛、健脾益气的功效。
1、先将艾叶、大枣、鸡蛋洗净。
2、然后将其一同放入砂锅。
3、之后加适量清水煮沸。
4、煮沸后鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮5-10分钟。
5、最后调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋。
小贴士：艾叶煮蛋具有一定温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。
艾叶泡澡用干的还是新鲜的比较好
都可以。
新鲜艾叶水分多，含有的挥发油成分多，药物有效成分也比较完全。但是新鲜艾叶储存期短，一般来说需要及时使用，长期储存的话需要将其晒干，而且由于水分含量大，所以为了达到相同的药效需要的量也比较多，大约为干艾叶的10倍。
干艾叶是新鲜艾叶晒干后制成的，水分含量大大减少，挥发油成分含量少，在晒干的过程中可能会有一些水溶性成分流失，但一般影响不大。
新鲜艾叶和干艾叶都可以用来泡澡，各有优点和缺点，建议可以根据个人的需要来选择。
月经量少可以吃艾叶煮鸡蛋吗 艾叶煮鸡蛋用干艾叶还是新鲜的
都可以。
干艾叶和新鲜艾叶中的成分和功效作用没有什么差别，只不过干艾叶在去除水分后，能够将药力更好的释放出来，而且保质期较长，没有季节性限定，在一年四季都可以用。
而新鲜艾叶中含有较多的水分及一些挥发性的有机物，因此药力虽然不容易释放出来，但煮出来的鸡蛋非常芳香，只不过新鲜艾叶具有明显的季节性，只能在当季用来煮。
泡澡用新鲜还是干艾叶
一般建议用干艾叶。
虽然新鲜艾叶和干艾叶两个的治疗效果一样，但是从时间实用性来说，干艾叶的挥发物较少，理气通络的作用较好，而新鲜艾叶挥发物较多，容易流失大部分营养物质，另外，新鲜艾叶的用量一般为干品的10倍，再则干艾叶泡澡比较容易清理，新鲜艾叶需要煮水、过滤等等。
艾叶还可以治疗哪些病
1、慢性支气管炎：可用艾叶油胶丸，每次2丸，每日3次，10日为1个疗程，可连服2-4个疗程，对支气管炎咳嗽、气喘有很好疗效。
寻常疣、扁平疣：采新鲜艾叶，揉至出汁，在疣表面磨擦至皮肤微热或微红，但不要擦破皮肤，每日两次。
2、臁疮：取艾叶60克，桃仁18克，凤仙花15克，水煎外洗，每日1～2次。
3、阴囊湿疹：将鲜艾叶20克放在锅内，加水500毫升，煮沸，用脱脂棉或小块毛巾浸入热药液，敷于阴囊，或洗阴囊，或趁热熏洗阴囊，再以热毛巾敷于阴囊上。
4、风湿腿痛：取艾叶60克，葱头一根捣烂，用布包好，蘸热白酒擦患处，以痛止为度。
5、寒性泄泻：取艾叶6克，生姜两片，水煎去渣代茶饮。
6、艾叶浴：取新鲜艾叶30-50g，在澡盆中用沸水冲泡5～10分钟，取出艾叶加水调至适宜水温即可沐浴。艾叶有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。
7、艾叶还可以治疗慢性肝炎、肺结核喘息症、急性菌痢、间日疟、钩蚴皮炎等疾病。
三款春季艾草药膳方
1、艾叶饺子
将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎，加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。以白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。
功效：具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质，也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。
2、艾叶母鸡汤
新鲜艾叶15克，老母鸡一只。老母鸡洗净切块，放入砂锅内，加入姜丝，煮至开后再加入艾叶，见艾叶熟即可，用新鲜艾叶煲鸡没有老艾那么苦，食之有一股浓香。此汤可分两三次食用，适合妇女月经期服用。
功效：缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症状。艾叶性温，属于湿热体质、实热或阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。
3、艾叶红枣煮蛋
艾叶(干品)10克，大枣五枚，生姜三片，鸡蛋一只，红糖适量。将艾叶、大枣、鸡蛋洗净，一同放入砂锅，加适量清水煮沸，鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮5-10分钟，调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋。
功效：具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。适用于妇女痛经、月经不调、崩漏或体质虚寒的人群食用。体有实热者不宜多用。此外，妇女孕期出现不明原因的出血、腹痛等症状，需确诊病情后，在医生的指导下用药，不可随意滥用。
新鲜艾叶煮鸡蛋的作用 艾叶煮鸡蛋新鲜的好还是干的好
干的艾叶煮鸡蛋会更好。
中医中干艾叶又叫陈艾，陈艾中以三年到五年为最好。陈艾补阳的效果比新鲜艾叶要好，并且干艾叶挥发物少；新鲜艾叶气味较重，说明挥发物多，对比干艾叶来说药效反而没那么好。
艾叶泡脚去湿气吗 艾叶泡脚放多少合适
适量即可。
艾叶在内服一般是3-9克，在外用的用量上没有严格规定，可以根据水量，适量使用即可，但需要注意的是，干艾叶和新鲜艾叶的使用量会有所区别。
由于干艾叶经过脱水，而新鲜艾叶中含有大量的水分，在相同的重量下，干艾叶所含的药理功效要大于新鲜艾叶，因此在泡脚时，干艾叶的用量要小一些，而新鲜艾叶的用量要大一些。
晒干了的艾叶好还是没晒干的好 新鲜艾叶怎么晒干
一般情况下，新鲜的艾叶可以通过晒干或者阴干的方式，变成干艾叶的，需要在夏季花还没有开放的时候，将新鲜艾叶采摘下来，除去杂质，清理干净。
之后将处理好的新鲜艾叶可以直接放在太阳下晾晒，但避免长时间暴晒，导致艾叶容易破碎，也可以将新鲜艾叶放在阴凉通风的环境下风干。
煮艾叶水要煮多长时间 煮艾叶要放小苏打吗
根据情况看。
一般来说艾叶分为新鲜艾叶和干艾叶，而新鲜艾叶更多用于食用，干艾叶更多用于入药，由于新鲜艾叶中含有一定的苦味，要是直接食用，口感会较差一些，使用小苏打可以去除艾叶苦涩的味道，提升艾叶的口感。
但对于干艾叶来说，更多用于入药，使用小苏打将苦味去除的同时，也会导致艾叶中的多种物质流失，使艾叶的功效大大降低，因此煮艾叶要不要放小苏打需要根据具体情况看。
新鲜艾叶怎么吃
新鲜艾叶吃法：煮粥或煎汤。可加入1-2两，调味。
【艾叶饺子】
做法：
1、艾叶300克，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。
2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。
3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可 。
作用：增进食欲。
【艾叶煎鸡蛋】做法：艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。
作用：令人开胃。
【艾叶肉圆】
做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
作用：暖胃。
【艾叶肉圆】
做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
作用：暖胃。
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