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20元的进口车厘子和15元的国产樱桃，有什么不同？

花匠小妙招
2025-03-17 02:40

图片素材来源：可画及参考资料[10]

01 体型不同、颜色不同

中国樱桃体型娇小圆润，皮薄色红、淡黄或黄里透红，汁水丰富、吹弹可破，相比齁甜的车厘子，我国樱桃酸甜可口，更有风味、味道层次更丰富。

欧洲甜樱桃，也叫车厘子，果实饱满颗粒大，颜色深红。

一般车厘子的级别可以通过其大小和外观来判断，而中国樱桃目前暂无标准分级。

通常，车厘子的大小规格是按照其直径来分的，从小到大依次为L、XL、J、JJ、JJJ、JJJJ等。

车厘子的J越多，果实越大，一般吃起来也越甜，但价格越贵。

02 车厘子更耐运输、耐储存，樱桃更快到手

进口的车厘子，个头结实硬度高，保鲜体系经过不断发展趋于成熟，因此运输过程相对不容易磕碰、影响质量和口感。

而我国传统樱桃的果实软，皮薄肉细，不耐长途运输、储存，小规模的种植户也难以有水预冷、气调冷库等条件，所以现在较少在产地以外的城市见到。

不过进口车厘子经过海运运输到国内，需要20多天，而国产樱桃采摘后可能几天就可以到消费者手中。

03 上市时间“错峰”

我国本土樱桃大约在4月到7月上市。

而从智利、新西兰等地进口的车厘子，大多在我国冬季差不多是11月到次年2月成熟，也就是新年、春节前后上市，此时刚好处在南半球的夏季。

图源：可画

04 吃樱桃，不怎么补维C

无论是我国樱桃，还是车厘子，维生素C含量都不显眼。

作为对比，柠檬的维生素C含量是22毫克/100克，橙子是33毫克/100克，而中国樱桃&车厘子都只有10毫克/100克左右。

05 颜色红≠能补铁

吃樱桃不补铁，但颜色越深的樱桃，抗氧化成分越丰富。

很多人以为红色的食物可以补铁，实际上，无论是从铁的类型，还是从铁含量来看，樱桃或车厘子都不是补铁的优秀选手。

樱桃和车厘子的铁含量分别只有0.4毫克/100克和0.36毫克/100克。

樱桃或车厘子的红色，主要来源于花色苷。

大连美早樱桃 | 图源：图虫创意

车厘子的颜色更深，花色苷含量也更丰富，可能有助于健康。

06 带皮吃，膳食纤维都很丰富

无论是樱桃还是车厘子，都是可以洗干净带皮吃的水果，所以果皮中的膳食纤维也可以被完整摄入。

尤其是车厘子膳食纤维含量为2.1克/100克，比草莓（1.1克/100克）、香蕉（1.2克/100克）都要高。

而且车厘子果皮中的总酚类化合物、花色苷含量也比较高，有更高的健康益处。

图片素材来源：可画

总的来说，车厘子的抗氧化物质含量比我国樱桃稍高一些；但如果只看甜度，相信两者都能满足你。

07 “车厘子自由”也别一次炫几斤

车厘子吃多了可是容易拉肚子哦~

车厘子和樱桃中的果糖含量都很高。

果糖在肠道中的吸收速度比葡萄糖慢很多，如果消化系统没有完全吸收果糖，就容易引起腹痛、腹泻和胀气的情况，甚至引起渗透性腹泻。

有研究发现，有些健康个体对果糖的吸收能力只有5克；另外也有研究发现这个量在25-50克。

如果粗略按每100克含有5克果糖来计算，敏感的宝贝100克可能就容易有不舒服（大约是10个双J大小的车厘子）。

以一整天的摄入量计算，健康的成年人，《中国居民膳食指南》推荐每天的水果摄入量为200-350克，大约是20-35个，再多就不合适啦。

本文作者：

参考资料：

[1]cherry 9070.https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171719/nutrients

[2]日本食物营养数据库.樱桃.https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=7_07003_7

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[6]中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表标准版第6版/第一册[M].北京: 北京大学医学出版社, 2018.

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[8]https://www.mayoclinic.org/zh-hans/fructose-intolerance/expert-answers/faq-20058097

[9]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）. 北京:人民卫生出版社，2022.

[10]Wang Y, Hu G, Liu Z S, et al. Phenotyping in flower and main fruit traits of Chinese cherry [Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don][J]. Scientia Horticulturae, 2022, 296: 110920.

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责任编辑：陈韵伊