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葡萄酒的级别分几种 1分钟读懂葡萄酒品种甜度

花匠小妙招
2025-03-17 03:39

一、一分钟读懂勃艮第葡萄酒酒标

1、1、？部分葡萄酒也会标出所选葡萄的葡萄园（Vineyard）。表明酿造这瓶葡萄酒的葡萄都来自同一葡萄园，标注的葡萄园所产的葡萄个性鲜明，酿造出来的葡萄酒也品质较高。3葡萄品种或原产地酿造该酒所选用的葡萄品种。

2、2、产区（Region）：酿造葡萄的产区。无论是旧还是新，酒标上的产区信息越具体，说明这款葡萄酒的品质越高，价格也越高。葡萄品种或原产地（Variety/Appellation）：这是酿造该酒的葡萄品种。许多混酿葡萄酒不会标注所有的混酿品种及其百分比含量，没有标注任何品种，那看该酒的原产地信息。

3、3、高级酒瓶外加一层透明纸，以保护瓶面整洁和商标完整。看酒标：葡萄酒酒标涵盖的信息非常多，基本从酒标能判断葡萄酒的基本信息，尤其是法国葡萄酒历史悠久，拥有非常规范的葡萄酒认证体系。红酒分为4个级，法定产区酒（AOC）、优良产区酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

4、4、Maion原意指“家庭、家园”，所以用它来命名的酒庄都是家族经营的，是一个由家庭自己种植葡萄并酿制葡萄酒的庄园。这个词多出现法国的香槟和勃艮第产区。勃艮第产区的Maion是指购买其他酒农的葡萄而进行酿酒，而前面说到的Domaine则是不管你拥有多少块葡萄园，都必须使用自己家种植的葡萄酿酒。

5、5、欧美一线产区与二线产区葡萄酒生产中扮演着重要角色，二者质量标准与品牌影响力方面存显著差异。一线产区指的是法国的波尔多、勃艮第，意大利的托斯卡纳地，这些地区以其悠久的酿酒历史和严格的质量控制而闻名。

6、6、勃艮第红葡萄酒红色水果樱桃、覆盆子、红加仑、李子勃艮第石灰质土壤上生长的黑皮诺葡萄，早年会产生非常明显的红色水果香。腌制水果梅子、果酱、橘子皮、樱桃白兰地葡萄成熟时采摘，瓶中陈酿数年，果脯香气源于新鲜水果香气。

二、如何读懂葡萄酒酒标

1、1、高级酒瓶外加一层透明纸，以保护瓶面整洁和商标完整。看酒标：葡萄酒酒标涵盖的信息非常多，基本从酒标能判断葡萄酒的基本信息，尤其是法国葡萄酒历史悠久，拥有非常规范的葡萄酒认证体系。红酒分为4个级，法定产区酒（AOC）、优良产区酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

2、2、读懂酒标看品名酒标的品名，我们清楚地知道生产商，这一信息以较小的字体出现酒标的上方或者下方。

3、3、酒标上写英语是假法国酒？其实，不管酒标上标明的是“ProductofFrance”还是“ProdudeFrance”都是原产国标注，不管哪一种写法都很正常，个别酒庄甚至会英法对照的写两遍。但葡萄酒刚热起来那几年，很多人会指着酒标上的“ProductofFrance”抱怨“法国人怎么会用of，法国人写的是de”。

4、4、看外观外观也是很重要的线索，进口法国红酒瓶部的文字会略有凹凸感，这些文字代表了酒的容量和酒瓶直径。有陈年能力高品质的进口红酒瓶底都会呈现凹影锥形，因为这样设计滤渣，而高级的葡萄酒随着陈年时间的增加都会出现瓶底沉淀。

5、5、聊聊如何解读智利葡萄酒的酒标。以蒙X斯为例，酒标上会有以下几项内容：生产商看生产商。这款酒的生产商是Monte。记住一些智利知名的生产商和酒庄名字很有帮助，比如某露、某灵魂、某塔、某雅。

三、1分钟读懂葡萄酒品种甜度

1、1、甜白葡萄酒（SweetWheWine）：这些葡萄酒具有明显的甜度，包含较多的残余糖分。它们来自特定的葡萄品种，如赤霞珠（Rieling）或小白兰（CheninBlanc），或者来自甜酒产区，如索尔特恩（Sauterne）产区的甜酒。

2、2、半干型葡萄酒，则像是甜蜜与淡雅找到了完美的平衡点。它的含糖量介于干型之上，达12克/升，享受酒体带来的醇厚还能捕捉到一丝丝不易察觉的甘甜。这种微妙的甜味，如同初恋般轻轻触碰舌尖，让人回味无穷。你偶尔渴望一丝甜蜜的慰藉，半干型葡萄酒定能满足你的小确幸。

3、3、半甜型葡萄酒（Semi-weet）半甜型葡萄酒的残糖量12-45克/升。这种葡萄酒甜度适中，喝起来会有一些甜味，但不会太过分。半甜型葡萄酒搭配较为清淡的食物，如沙拉、海鲜。甜型葡萄酒（Sweet）甜型葡萄酒是甜的一类葡萄酒，残糖量高达45克/升以上。

4、4、白葡萄酒的甜度，由“干→甜”分别为：慕斯卡德→长相思→灰皮诺→霞多丽→白诗南→维欧尼→特浓情→琼瑶浆→雷司令→莫斯卡托→白波特→冰酒。

5、5、1分钟读懂葡萄酒品种甜度。葡萄酒甜度分级：红葡萄酒甜度，干--甜，Sanglovee桑娇维塞，Tempranilo丹魄，Cab赤霞珠，PinotNoir黑皮诺，Syrah西拉，Merlot梅洛，Malbec马尔贝克，Gamacha歌海娜，Zinfandel仙粉黛，Lambruco蓝布鲁斯科，Port波特，TawnyPort茶色波特。

6、6、1颜色与品质的误解许多人潜意识中认为红葡萄酒是高端的葡萄酒，而白葡萄酒或桃红葡萄酒则是低端的。但葡萄酒的品质并不完全取决于颜色，而是与葡萄品种、酿造工艺、产区多种有关。2甜度与品质的关联有一种观点认为好的红酒应该是不甜的，即所谓的“干型”葡萄酒。