这个代替中国樱桃疯狂闯入国民视线的果子，竟然还有这么多讲究！
前几年，我们还在吃国内的樱桃，但是这两年，我们已经开始逐渐吃车厘子了。明明车厘子和樱桃长得很像，为什么这种水果却不叫樱桃呢？今天，小编带你们一起来揭秘！
樱桃PK车厘子
车厘子属于进口樱桃，产于美国、加拿大、智利等美洲国家，它和樱桃的价格相差很多。车厘子颜色暗红，皮厚个大；国产樱桃颜色偏粉，外形小巧，皮薄柔软。
而且这两种水果从外形到口感都有很大的差别。但是其实它们也都是我们口中所说的樱桃，为了区分，所以深色一些的，我们叫它车厘子。
车厘子现在可流行了，但是你知道车厘子其实还有很多不同的品种吗？
车厘子品种区分
不同种类的车厘子有不同的特点
车厘子的品种也有很多
有宾莹、拉宾斯、甜心、科里亚，等等
其中，Bing（宾莹）是智利第一大车厘子品种，暗红色，果实硕大甜美~~
Lapins（拉宾斯）：通体紫黑的是口感最好的~~
SweetHeart（甜心）：形状为爱心型，所以称为甜心，颜色深红，口味甜美。
Cordia（科里亚）/ Regina（瑞姬娜）：晚熟品种，暗红色，口感清甜。
Rainier（雷尼尔）：又称黄金车厘子或白雪公主，果体泛黄色和白色，甜美细嫩。
车厘子也有属于自己的型号哦
关于大小，也是评判车厘子的一大标准。我们经常听到水果摊老板对于车厘子有“单沟”“双沟”的说法，那么到底是什么意思呢？
其实就是按照果粒直径的大小来划分等级，越大的越好咯。果粒直径32mm以上，标为 XGSGXPSPXXXJXXSJ ，称4勾。果粒直径30mm-32mm，标为 PXSJSXJXXJSSJ，称3勾，果粒直径28mm-30mm，标为 XJSJJJ，称双勾，果粒直径26mm-28mm，标为 J，称单勾。再小的……
什么样的车厘子才是最甜的
挑选车厘子应该挑选大、光泽好的。同时也要注意看茎，如果是绿色的，就说明很新鲜，如果干巴巴的，就说明他们离开树的时间太长了。
购买车厘子的时候，要挑硬的，不要挑软的、松弛的。特别要注意的是，一旦发现车厘子如水洗的一般，那就说明车厘子已经腐败了，这个时候车厘子会从内部冒水。
这里是车厘子的甜度色卡
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车厘子虽然好
但是作为樱桃的它们并不能多吃哦！
氰苷的物质。 它本身并没有毒，但氰苷在酶和酸的作用下释放出氢氰酸，才具有毒性。常见的氢氰酸中毒症状有口腔苦涩、头晕、头痛、恶心、呕吐等，严重者会有意识不清、呼吸微弱、昏迷、直至严重缺氧导致死亡。
车厘子有什么功效？什么人适合吃？
抗贫血
樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核味幸性平，具有发汗透疹、解毒的作用。
祛风胜湿
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
收涩止痛
樱桃汁对烧伤有独特的功效。将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑（脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用）。用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。
治疗咽喉炎
樱桃味甘性温，初发咽喉炎症，于早晚分别食用樱桃30~60克，可起到消炎的功效。
缓解肌肉酸痛
樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用樱桃几天之内，便能消肿，减轻疼痛。
预防视力下降
人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。
适宜人群
一般人群均可食用。
1、樱桃的含铁量特别高。
2、樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿。
3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。
4、经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。
5、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。
6、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
7、野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。（所以此类水果不宜多吃）
8、热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。
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