家常榨菜炒菜花怎么做好吃又简单,做法图解分享,小鱼儿的厨房
家常榨菜炒菜花
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟 发布时间:2018.09.04 04:24 1966人看过 287 收藏主料
菜花 ：350 榨菜 ：40辅料
油 ：适量 盐 ：适量 葱 ：适量 姜末 ：适量 红辣椒 ：1个 蚝油 ：适量具体步骤
第一步
1.准备食材：菜花洗净掰成小朵；袋装榨菜取出，用水洗掉咸味；葱分切成葱白和葱绿；红辣椒切圈；姜切末
第二步
2.锅烧热，下适量的油
第三步
3.下姜末和葱白煸炒出香味
第四步
4.下菜花，不断翻炒
第五步
5.盖锅烧一会
第六步
6.然后揭盖翻炒，接着继续盖锅焖，再揭盖翻炒，直到把花菜煸炒到软
第七步
7.下适量的蚝油提鲜
第八步
8.下适量的盐调味，翻炒均匀
第九步
9.下准备好的榨菜丝
第十步
10.加入红辣椒圈，撒上葱花点缀，翻炒后出锅
第十一步
11.美美开动啦
烹饪技巧
1.榨菜丝有咸味，所以要斟酌好盐的用量2.菜花要不断煸炒到软，口感比较好，比下水焖煮出来的味道好很多。
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