西兰花虾仁皮蛋汤怎么做
西兰花虾仁皮蛋汤怎么做
原料：虾仁15个左右，西兰花一棵。
步骤1：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。
步骤2：锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。（虾要提前去虾线）
步骤3：然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
步骤4：炒1分钟后出锅。
西兰花怎么吃最有营养
1、首先将干木耳在清水中浸泡，清洗干净、撕成小朵的西兰花隔水蒸至颜色变成鲜绿色，红辣椒块切好放在盘中备用。锅中烧水煮沸，将泡好的木耳和红辣椒一起焯烫20秒，迅速捞出。
2、在盘中加食盐，味精，白糖，陈醋，生抽，芝麻油，红油搅拌均匀后倒入西兰花，红椒，黑木耳，再搅拌均匀就做好了。这样做出来的西兰花和木耳颜色鲜艳，口感脆爽，很大程度上保留了食材原有的营养和味道。
绿色的西兰花该怎么做才最好吃
主料：虾仁100克，西兰花100克。
调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。
做法：
1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
2、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
4、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
5、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可装盘。
西兰花的做法大全有哪些
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花，翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
油炸西兰花的正确方法
1、把西兰花洗干净，用手掐成很小的块。
2、辣椒、大葱切好备用，花椒备用。
3、五花肉剁成肉末，一定要很细。
4、到入调和油，烧至六成热。倒入肉末翻炒至变色，盛出备用。
5、倒入比平常多的油，放入西兰花，用中小火油炸。直到西兰花变熟。盛出备用。
6、利用油炸西兰花剩下的油，把花椒、干辣椒、大葱爆香。然后把肉末和西兰花倒入用中火翻炒。
7、翻炒几分钟后放盐、生抽。盛出就可以享用啦！
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