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怎样采摘松花粉

花匠小妙招
2025-03-25 15:43

2014.05.22 回答

　　松花粉的采集和处理

我市有马尾松面积约1000万亩，每亩纯马尾松林可产花粉10—15公斤，松花粉贮藏量在1亿公斤以上，按利用其1%计算，每年可采集100万公斤，这是一笔巨大的资源和财富。

　　一、松树的开花时间

　　松花粉是松树的雄性生殖细胞，藏于雄花穗内。雄花穗多为椭圆形或塔形，生于松树嫩梢的基部，成熟时呈黄色。在我市范围内，从南到北，大约从2月中、下旬开始至3月下旬开花，花期很短，约一个月时间，某个局部地区仅半个月时间。受气温等影响较大。一般冬季春初气温高会提前开，丘陵平原地区比山区要提前10天左右，阳坡山要比阴坡山早开。梅城郊区2月下旬至3月上、中旬开花。采集松花粉要及时掌握开花时间、选择晴天采集，雨天不能采，因花穗不及时晒就容易发霉。采集时最好先采阳坡山，后采阴坡山，这样采摘时间就可拉长一点。

　　二、采摘方法

　　选择比较矮的松树林，待雄球花穗转黄色又尚未开放时，采下雄球花穗，用编织袋装好。花穗的花球还青的，是花粉未成熟，不可以采。采了也晒不开花粉。树比较高的，可用长柄劈镰钩下采摘，但不要砍枝。

　　三、花穗的处理

　　把采回的花穗，及时放在晒场的水泥地上，用塑料薄膜垫铺在地上，要摊薄，不要太厚。待花粉掉落时，用工具筛出花粉，未完全晒开的继续再晒。遇起风时应把塑料薄膜暂时盖好。因花粉很轻，易被风吹掉。遇雨天，应搬到屋内通风的房间或厅堂晾开。要摊薄，不能过厚，否则容易发霉变质，天晴应及时搬出去晒。

　　收集的花粉含水分较高，要及时晒干，用塑料薄膜垫晒，厚度1厘米，要晒2—3天，含水量要达到3—5%，否则易发霉变质。然后用无毒塑料食品袋装好，袋口扎紧，藏于干燥处。

　　鲜花穗的出粉率为 5—6%左右，即100斤花穗可晒出干花粉5—6斤。每个劳动力，每天可采集花穗70—80斤以上，可收花粉4—4.5斤。按目前的参考价格，每斤60—65元。一个劳动力一天能挣到250—300元左右，半个月不少于3000元。

　　四、松花粉的标准

　　松花粉是用于生产保健食品的原料，一定要按采集处理方法保证质量，绝对不能掺假。如有掺假，造成生产厂家产品的质量、安全问题，是要负法律责任的。收购方对此要特别严格把关。（市林科所高级工程师廖伟章）