科技赋能菌产业高质量发展
位于兴义市洒金街道坝美社区的兴义市食用菌产业园，由兴义市福丰农业资源发展有限公司运营，是集“食用菌菌种研发、菌棒生产、食用菌工厂化栽培、食用菌系列产品研发及加工、废弃菌棒肥料化再利用”为一体的食用菌生产基地。通过科技赋能，企业培育的多个食用菌品种畅销市场，仅2023年的年产值就突破了千万元。
近段时间，食用菌产业园智慧菇房内新研发的品种虎松茸出菇，技术人员正按照新品采摘注意事项指导工人采摘鲜菇。经过一年的试验驯化，第一批虎松茸种植成功，种植菌棒10000棒，上市量约3000公斤。
“目前虎松茸主要供应贵阳市场，本地市场以该公司餐馆为辐射点，向其它餐馆进行辐射，公司主要以中高端产品为主，产品主要销往贵阳、成都、云南以及沿海城市。”兴义市食用菌产业园生产部主管董仕彪说。
据介绍，虎松茸是一种珍贵的食用菌和药用菌，通过“智慧菇房”种植，自动化控制生产所需的湿度、温度、光照等指标，缩短了菌菇的生长周期，提高了菌菇的质量和产量。福丰农业公司主要种植灰树花，目前虎松茸属于试栽培。该公司利用灰树花采收后的菌棒做栽培基质有以下好处：成本相对较低；营养价值偏高；经济价值较高。
灰树花菌棒的循环再利用，节约了资源、保护了环境，也让企业实现了绿色发展。围绕市场需求与行业前景，福丰农业公司充分发挥设备、资源、技术优势，培育了秀珍菇、黑木耳、虎松茸、香菇等多个食用菌品种。公司发展中为周边群众和易地扶贫搬迁群众提供了就业岗位。
务工人员符国秀说：“我去年11月来这里上班，主要从事采菇，每个月的收入在3000元左右，工作较稳定，收入可以的。”
同时，福丰农业公司还采取“公司+基地+农户”的组织方式，发展林下菌药种植。公司免费向种植户提供土地、技术指导和菌棒，并负责回收菌菇，有效带动周边农户就业创收。2023年，兴义市食用菌产业园累计生产灰树花菌棒约319万棒，累计产出鲜灰树花菌菇约350吨，实现产值1080万元，带动务工约1.1万人次。
“今年计划种植灰树花600万棒、秀珍菇100万棒、虎松茸50万棒，下半年将推出另外一个产品——小香蕈，主要适合林下种植。后期公司打算依托贵州省黔菌品牌，打响属于自己的品牌、开拓自己的市场，让我们的食用菌走出国门。”董仕彪如是说。
作者：特约记者 罗小春 通讯员 王霞 代仙羚
栏目：一年之计在于春 奋力实现开门红
值班总编 龙波 编辑 郭连军 校对 周祥霞 版式 舒 妍
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