“一朵菌菇”串起一条绿色产业链
向上联接市场 向下带动农户
“一朵菌菇”串起一条绿色产业链
本报讯（记者 袁春梅 通讯员 张奥）昨日上午，江苏香如食用菌公司内一批成熟的杏鲍菇迎来了采收，经过分拣、打包、装运，这些鲜菇随即通过物流系统发送京津冀及盐淮连镇铁路沿线各大中城市。近年来，我市通过“政策推动、龙头带动、创新驱动、品牌拉动”四大举措，推动产销一体化经营，一二三产业融合发展，进一步做大做强食用菌产业。全市常年食用菌种植面积2200万平方米左右，其中工厂化种植面积占比90%左右，工厂化食用菌生产量占全国工厂化生产总量的五分之一，工厂化食用菌企业集聚度排名全国第一，自动化生产水平居于全国前列。
注重科技创新，夯实产业基础，一产稳。依托中国农科院、南京农业大学等科研院校，兴建了中国农科院（灌南）食用菌产业园、南京农业大学（灌南）食用菌产业研究院等产学研科技平台，为产业发展提供了坚实的科技支撑。江苏裕灌现代农业有限公司通过全资收购美国施尔丰公司及其两个专门的菌株科研实验室，成为全球食用菌菌种研发技术的领跑者；江苏香如生物科技有限公司是国家食用菌改良中心“杏鲍菇良种创新基地”，是国内杏鲍菇菌种研发技术的领先者。
凝聚龙头力量，打造集群优势，二产强。目前，全市现有食用菌工厂化企业46家，其中新三版上市公司1家，国家级农业龙头企业2家，省级农业产业化龙头企业11家，市级农业龙头企业27家。初步形成了以灌南杏鲍菇、双孢菇，灌云海鲜菇、香菇，东海金针菇、鹿茸菇，市开发区食用菌装备为主要优势特色的食用菌产业集群发展格局。2022年，全市食用菌工厂化生产产量超70万吨，年产值超60亿元。
延伸产业链条，搭建产销衔接，三产活。立足资源禀赋，整合资金资源，打造涵盖生产、加工、流通、科技、服务为一体的食用菌全产业链、全价值链。创新方式搭建产销平台助企业走出去，对内与中国食用菌协会合作打造“菌连天下”中国（连云港）食用菌产业发展大会平台，成功组织十家食用菌企业申报粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地；对外借助连云港市“农业对外开放合作试验区”力量，发起成立“一带一路”食用菌国际合作产业联盟，深入推进食用菌产业外向型发展。
“链条全，激发多重效益，助力乡村振兴，是我市食用菌产业最鲜明的特色。”市农业农村局相关负责人介绍，我市食用菌生产链以企业、合作社和大户为主体，向上联接市场，向下带动或务工或自种的农户，已经形成了一条完整的致富产业链，有效实现经济效益、社会效益和生态效益的多赢。工厂化栽培食用菌每亩效益高达50至100万元，从业人员人均年增收12000余元；食用菌工厂化企业直接带动了就业、创业1万余人；同时食用菌产业生态效益良好，是典型的变废为宝的生态循环农业，生产过程几乎可以实现废弃物“零排放”。
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