如何鉴别蒲公英的品质
1、如何鉴别蒲公英的品质
鉴别蒲公英的品质的方法有：蒲公英商品以叶多、色灰绿、根粗长者为佳。
蒲公英的根茎干都是绿色挺拔的，顶上会有白色很容易被风吹散的毛球球，如果还是花的状态，顶上会是黄色圆形的花瓣。蒲公英是一种可以入药的野菜，当然，它的毛球球长出来的时候，观赏性和可玩性也很高。但呼吸系统有问题，或者过敏的人要对其丝形白色小毛球种子敬而远之；以免不小心吸入，或者沾在皮肤上。
2、炒蒲公英的功效与作用
1、清热解毒：炒熟后的蒲公英也具有清热解毒的功效，对患有咽喉炎、急性偏桃体炎，肠胃炎、胆譲炎等都有一定的缓解作用。我们可以把蒲公英炒熟，一般的加藤里都喜欢蒲公英炒鸡蛋的吃法，我们可以把蒲公英先过水炒熟，再和鸡蛋一起搅拌好，做一道营养又没的菜，好吃有解毒。
2、防治贫血：通常炒熟的蒲公英可以很好的防治贫血的作用，蒲公英根炒熟后炖鸡吃是可以很好的起到一个预防缺铁性贫血的作用。鸡汤很温补，对身体非常的有补气血的好处，常喝蒲公英鸡蛋的人皮服一定特别的好，蒲公英鸡汤有很好的延缓衰老，防止贫血哦。
3、美白淡斑：炒熟的蒲公英更加具有药用的价值，炒熟的蒲公英不仅是用来做菜吃还可用用来泡茶喝的，蒲公英炒熟后再泡水喝可具有美白的作用，它能很好的淡化斑点,改善皮肤的老化，是皮肤不再变得干裂，有弹性有活力。
4、预防感冒：很多人喜欢吃炒熟后的蒲公英应该就是卡上这一点吧。它可以预防感冒，治疗偏桃体炎，对感冒是很有帮助的。可以很好使热感冒恢复，不再咳嗽难受，但是如果真的感冒了实在太严重的话，我们还是要及时的去医院做进一步的检查，毕竟它不是神药，只是有预防的功效而已。
3、蒲公英的食用方法
1、蒲公英可以入汤、煎药服，也可以开水泡服。同时蒲公英也可以作为一种食物来进行口服，可以先用开水灼一下，然后再进行口服。
2、蒲公英具有清热解毒、消肿止痛、通经下乳等功效。临床药理表明，蒲公英对于多种细菌具有抑制和杀灭作用，对金黄色葡萄球菌，链球菌。尤其是幽门螺旋杆菌都有强大的抑制和杀灭作用。
4、蒲公英的全草的药用
蒲公英又称尿床草，对于利尿是有非常好的效果。蒲公英具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。蒲公英叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿。蒲公英花朵煎成药汁可以去除去雀斑。
5、蒲公英的汁液为什么是乳白色
蒲公英流出的白色液体不是蛋白质，而是一种类似漆或橡胶的物质，它被储藏在植物的乳管中，它的味道很苦，有很强的刺激性，但食草动物都很喜欢吃它。
婆婆丁，学名称蒲公英，又名黄花苗、 黄花地丁、 黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、 奶汁或苦蓿等。 多年生 草本植物，叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，花葶1至数个，与叶等长或稍长。瘦果倒卵状披针形，暗褐色。分布在广泛，华北、华中、华东、东北等区的许多地方，春、夏、秋三季，田野、路旁、山坡，以及房前屋后，均有蒲公英生长；人工栽培蒲公英的单位或个人也日益增多。蒲公英的开发利用，前景广阔。
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