蒲公英是春天最早醒来的，它醒了，春天就来啦！
蒲公英属于中药材，味苦，甘，性寒。具有清热解毒，除湿利尿，消炎抗菌，美容养颜的功效。我习惯每年都炒制蒲公英茶。家人偶尔有嗓子不舒服的可以泡水喝，脸上长痘的还用它泡水洗脸。
蒲公英茶炒制过程:
1.把择好的蒲公英清洗干净，把根和叶子分开。
2.蒸锅里放水，锅里放一篦子，待水烧开，先把蒲公英叶子放在篦子上，盖上锅盖，煦三分钟左右，取出放荫凉处晾着。用同样的方法把蒲公英根煦一下也晾上。中间记得翻一下。全程用筷子，不要用手直接接触蒲公英。
3.待晾到7.8分干的时候，取一个无油锅，砂锅最好，不锈钢锅也可以，放少量蒲公英叶子小火慢慢炒，手上戴手套，不住的翻炒，不要炒的太干，多多少少有点干就行。蒲公英根也是这样炒。炒完后晒三天左右就可以装盒储存起来了。炒成这样储存两三年都没问题。
经过炒制的蒲公英茶闻着有股清淡的香味，泡水喝味道不错。
