民间常食的一种名叫葵菜,只有冬天才有,预防流感病毒最好了
葵菜 又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说:''葵菜，古人种为常食，今之种者颇少''。王帧 《农书》说:''葵为百菜之主，备四时之馔，可防荒俭，可以菹腊(咸干菜)，其根可疗疾''。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。
一、食用价值
1、清热祛风莙达菜含有大量维生素，被人体吸收后，能增强机体抵抗力，防病抗感染，流感病毒流行之时，食此菜有预防作用。患心烦上火，眼目红赤病症时，此菜可作辅助治疗之品。
2、驱虫解毒本品含有大量的植物纤维，能促进胃肠蠕动，增进消化功能，利于大便的排泄，具有宽肠通便作用，故可解除体内蓄积毒素，排出肠内寄生虫。
3、通淋治痢本品为碱性蔬菜，可纠正体内酸性环境，有利于体内酸碱平衡。还含有大量微量元素，有利于水电解质紊乱的纠正，具有利尿止痢作用。
4、止带调经莙达菜有一定的营养强壮作用，能稳定和调节妇女内分泌功能，增强机体体质，起到调理月经，减少白带的作用。
葵菜为藜科忝菜种的变种，植株生长强健，株高40厘米左右，叶片、叶柄为紫红色或鲜红色。以叶柄，叶片为食用部分，具有纤维少，味道好，色泽美观的特点，还具有良好的观赏价值。栽培适宜性强，病虫害少，但对肥水要求较高。不同的土壤肥料和温度条件对叶片颜色的变化会有影响。栽培上，定植后50-60天可采收，可多次采收外叶，持续时间可达两个月以上。
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