福安,有历史名茶的茶韵,有水果飘香的甘甜,还有“红、茶、古、畲、廉”的传统文化,是一个值得一去的美丽小城。
这座小城谦虚低调,每次出场,绝口不提自己产的水果有多好,让人以为当地没啥好吃的,可是一去,却发现了宝。
今天,大荟师就带大家走进福安,一起来了解三大特产——水蜜桃、葡萄和芙蓉李。
福安市位于闽东沿海,气候温和、光照充足、雨量充沛,是南方桃品种最适宜栽培区之一。
全市种植水蜜桃的农户比较多,每个乡镇均有分布,其中以西部的穆云、穆阳、康厝、溪潭及南部的赛岐、溪柄等乡镇最为集中。
目前,当地不同的海拔地区,品种形成了早、中、晚三个成熟系,在每个阶段都可以在市场上抢占一定的比例。
当地土壤优良、气候环境适应,生产出的水蜜桃形成了果大、核小、味甜、外形美观、色泽鲜艳、肉质柔软多汁等风味特点,能够走出去,太正常不过了。
而且,它除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒及饯等多种美味佳品,能够满足鲜吃和赠礼两种需求的人群。
单看外表,它果实呈椭圆形或近圆形,果皮薄,易剥离,淡黄绿色,向阳面有大块鲜红晕,缝合线明显,果肉乳白色。
尝一口,便知其果汁多,味浓甜,比较容易消溶,如果满分是十分的话,至少可以打八分。
福安地理条件独特,除了水蜜桃,其他水果在当地也生长得很好,这第二种就是葡萄。
当地流传着一句话:北有吐鲁番,南有闽福安,被誉为南国葡萄之乡的福安,是我国南方重要的葡萄产区。
据了解,福安是我国东南沿海面积最大、规模连片、生产规范的县(市)级葡萄生产基地。
产品畅销广东、浙江、上海等地,很多大型超市,只选择福安的葡萄售卖。这份殊荣,福安还是担得起的。
此外,福安种植李果历史悠久,品种丰富,其中芙蓉李(方言称粉李,因芙蓉李果面的果粉特别多而得名)明朝期间开始栽培,距今已有180多年。
如果说,福安在明朝时已经开始种植李树,那么培育出好吃的品种时,大概到了清朝。
清光绪十年版《福安县志物产卷》记载:“有粉李、麦李、白李、黄蜡李、胭脂李、红腹,皆佳品”。说明福安清朝种植多个品种李树。
而在这诸多品种之中,芙蓉李品质优、耐粗放、效益好,适合山地发展,果农种植芙蓉李积极性很高,所以,如今以潭头为中心的福安北部成为了芙蓉李主要产区。
它果子个大,果皮色泽鲜红,蜡粉厚,果大质脆,肉厚核小,不粘核,可食率高达80%以上,果肉深红色,酸甜适度,是耐储存的上等水果。
它和水蜜桃一样,既可以鲜吃,又可以加工成干果、蜜饯,畅销全国各地。
这样一个隐藏的水果之乡,对于爱吃水果的人来说,简直就是天堂。
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