1、 韭菜的轮作与间作
韭菜
露地栽培的韭菜有冬季休眠和夏季歇伏两段空闲时间，在这些间歇季节套种其他蔬菜，增加复种指数，达到一年多熟，可以提高单位面积土地利用效率和经济效益。安排韭菜和其他蔬菜间作套种的方案可以有很多种，要因地制宜，灵活机动。拟计划以下:
(1)韭菜、洋葱、萝卜间作套种
这种间作套种是以韭菜为主，在冬季韭菜回根休眠期间套种洋葱，洋葱收获后在炎热夏季再套种耐热、抗病的热白萝卜。韭菜应该选用春季早发、生长快、品质优良的津韭1号、平韭2号等;洋葱选用不易未熟抽薹的熊岳圆葱、千金、系选美白等;萝卜选用耐热、抗病的热白萝卜。
韭菜4月中旬播种育苗，洋葱9月中旬播种育苗。7月底8月初整地施肥做畦，以2.1米为一带，其中平畦宽1.5米，用于栽植韭菜，高畦宽0.6米，栽植洋葱兼作韭菜畦埂。8月，上旬定植韭菜，入冬前后定植洋葱，每畦按20厘米行距，株距10~ 13厘米定植3行。浇定植水和封冻水，用枯草或马粪覆盖洋葱苗和韭菜，防寒越冬。来年开春后，及时清除覆盖物，进行中耕松土，以提高地温。春季韭菜收割3 ~ 4刀便停割。进入夏季后，已经膨大的洋葱开始叶片枯黄并倒伏，外层鳞片呈革质状即可采收。洋葱收获后的空畦随即施肥整地，按行距20厘米，株距15厘米进行萝卜播种，每穴播5~ 7粒萝卜种，出苗后分2次间苗，加强肥水和病虫草害管理，55~60天后可采收。腾出的空地进行整地施，肥，再间歇一段时间后仍可套种洋葱。
(2) 韭菜、菠菜、黄瓜、芹菜间作套种
这种间作套种是以韭菜为主，冬季套种菠菜，在炎热夏季及初秋再套种黄瓜、芹菜。韭菜应该选用春季早发、生长快、品质优良的津韭1号、平韭2号等;菠菜选用抗寒性强、适宜于冬季栽培的尖叶品种,黄瓜选用津春4号、津优4号;芹菜选用早熟的津南实芹、天园实芹、玻璃脆等。
8月上、中旬整地、施肥、做畦。以2.87米宽为一带，打成2.17米宽的平畦，平畦定植韭菜; 0.7米宽、10厘米高的高畦按时套种菠菜等，兼作韭菜畦埂。菠菜于9月下旬播种，采用撒播或条播方式，播后搂平踏实，随即浇足水。等到越冬时要保证菠菜长到5 ~ 6片真叶。来年春季气温回升，要肥水齐攻，促进生长，韭菜一般收割4刀，菠菜经过旺长很快够棵，3~ 4月份陆续收获完毕。之后定植黄瓜，黄瓜肥水管理以促为主，促控结合。
(3) 韭菜、芫荽、花椰菜、大葱、小白菜间作套种
韭菜选用春季早发、生长快、品质优良的津韭1号、平韭2号等品种，芫荽选用品质优、耐寒性强的大叶品种，花椰菜选用早熟的白峰、雪峰、丰花60等，大葱选用适合垄栽的梧桐葱、五叶齐等，小白菜选用生长快、抗病的品种。
8月.上旬整地、施肥、做畦。以2.86米宽为一带，打成2.26米宽的平畦，平畦随后定植韭菜; 0.6米宽、10厘米高的高畦按时套种芫荽等，兼作韭菜畦埂。芫荽于9月下旬进行撒播，播后搂平覆盖踏实，随即浇水，促进全苗。冬季架设塑料小拱棚，可在2~3月提早采收。经过整地施肥，在4月.上旬按株距34厘米单行定植花椰菜，花椰菜为1月.上旬保护地内育苗，定植后的肥水供应一促到底，50 ~ 60天后可以采收。采收完毕随即整地、施肥，栽植大葱。大葱于3月份土壤解冻时露地播种育苗，6月.上旬按20厘米行距、4厘米株距定植。50天后可以收获。7月底8月初播种小白菜，采取条播方式，行距30厘米,最晚9月份收获完。
朝天椒的轮作：
朝天椒
朝天椒与菠菜的轮作：朝天椒是现在很受欢迎的辣椒品种，它用到各类菜品中，可以增加菜品的辣味和鲜味，药用价值比较高，主要作用是祛风散寒，预防感冒
（1） 朝天椒与菠菜的轮作：朝天椒品种可以选用湘辣706中晚熟品种。抗寒能力中等，耐热性好，疫病表现为抗，炭疽病表现也为抗，对病毒害大部分地区表现为抗性较好。且挂果性强，结果性好。菠菜品种可选用皇家速腾菠菜，这个品种叶柄比一般品种短一些，叶片比较整齐且肥厚，表面稍微有一些褶皱，口感微甜，非常好吃，具有不错的种植经济效益。
朝天椒选择在四月低五月初晴暖天气进行定植，十月中下采收按1.2米包沟规范起垄，垄宽80cm，沟宽40cm。重施基肥，盖膜定植。每667m2施农家肥4000kg，过磷酸钙30kg，尿素10kg，氯化钾肥20kg定植后浇定根水，用细土封口。菠菜在朝天椒收获后的十一月份左右进行播种，二月中下收获，采用撒播直播的方法，将地整好之后，将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻耙一遍，覆盖一层薄的营养土。
（2）朝天椒与莴笋的轮作：辣椒品种及技术如上，莴笋采用尖叶莴笋品种
叶片披针形，先端尖，叶簇较小，节间较稀，叶面平滑或略有皱缩，色绿或紫。肉质茎棒状，下粗上细。在十一月份定植，四月中下旬收获，定植前先整地，翻地耙平做平畦。并施加肥料，莴笋的株行距为30cm*30cm，定植后浇定植水，之后进行适当蹲苗。多施钾肥，能够大大改善莴笋 的口感，使之更加香甜脆嫩。
（3）朝天椒与豌豆的轮作：莴笋品种选用中豌8号豌豆。早熟品种。粒大，色绿，入口香甜，商品性好，高产稳产，在十一月初左右进行播种，在四到五月份可以收获，采用点播的方法，将2-6粒种子种到一个穴中，穴与穴之间要间隔10-20厘米，播种后要覆5-6厘米厚的土。
