吃嘛丨健身达人们，比别人会做饭，也要比别人会点菜
本文部分内容来自知乎@兵长大人
什么是健身达人的食材小公举？
答案是西兰花。
西兰花之所以能有“小公举”之称，
可不是因为“她”的“外表”，
而是她高营养低热量的价值。
当然除了这些，
西兰花还有丰富的植物蛋白，
维生素C 、E、K，
胡萝卜素、黄酮素、硒。
这么丰富的营养，
自然让健身圈的伙伴们爱不释手。
不过呢，
请不要把花椰菜当成了“她”。
花椰菜▼
西兰花▼
小编认不清太阳和朴宰范只是眼瞎，
伙伴们买错菜可是白“嚼蜡”
两者的营养成分含量差别还是不小的哦~
请看西兰花与花椰菜的营养成分对比图
▼▼▼
图片来自维基百科，左边为西兰花营养成分表，右边为花椰菜营养成分表。图中英文部分就不一一翻译，红框为重点营养物质（维生素C、E、K，钙物质和钠）的含量对比。
当然，
对于健身达人来说，
不太可能出现分不清花椰菜和西兰花的笑话。
却常常会犯一个比较“严重”的错误：
以为水煮西兰花是最健康的吃法。
错！大错特错！
西兰花最健康的做法
请伙伴们记住，
西兰花最健康的做法是隔水蒸，而不是水煮！！！
因为水煮会让西兰花里面的许多营养成分流失。
做法在这里，请收藏
▼▼▼
当然，
如果没办法在家里做，
只能出去吃的时候，
肯定不能像在家一样，
想怎么吃就怎么吃。
所以，伙伴们要记住这两道菜，
“她们”可以说是餐厅里最“安全”吃法了。
西兰花炒西红柿
▼▼▼
西红柿也是营养价值极高的蔬菜，
和西兰花搭配在一起是非常不错的选择。
蒜蓉西兰花
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虽然比不上水蒸的方法能保持食材的营养，
蒜蓉做法少油少盐，
可以避免过多的摄入脂肪。
最后，
小编教大家一个营养价值非常高的蔬菜色拉。
有兴趣的伙伴可以试试哦~
▼▼▼
0.整理食材
1. 将牛油果肉挖入调料碗中
2. 加入柠檬汁进行混合
3. 加入适量盐，黑胡椒后搅拌均匀
4. 将黄瓜切片
5. 在一个较大的搅拌碗中加入所有的蔬菜
6. 盛出一人份混合蔬菜，撒上开心果粒
7. 浇上牛油果混合物，搅拌均匀
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