日本花卉零售业变迁
<<<中国花卉园艺半月刊48年月“国际园艺学会”组织人员在日本东京花卉拍卖中心参观了两天。我们在总裁长冈和总经理白川的陪同下参观了日本花卉产品的零售业发现日本花卉零售业有了一个根本变化那就是涌现出了家庭商店和大型超市出售成百上千种产品。我们参观的那些时髦的商店、花店以及园艺中心在花卉销售中也同样重要。过去日本的花卉市场主要靠在夏冬两季出售花卉礼品。如今盆栽植物批发量中大约走的还是礼品路线。仙客来、兰花和蝴蝶兰等都是奢侈的产品只能作为礼品出售价格不菲。众所周知日本花卉的交易价格很低。许多年来花农一直在经受着花价下跌的苦恼。单靠一个礼品市场是无法支撑整个花卉产业的可是礼品市场的日销售额总是最高。长冈解释说由于市场低迷每个经营者都在挖空心思努力迎合市场需求。那些雄心勃勃的花农提出的新口号是“一切皆可获得。”花农和有创新精神的零售商尝试利用各种方法来刺激日常花卉消费从现有的产品种类中争取市场份额扩大新的消费人群。于是花农致力于开发面向年轻人的、时尚的春季花园植物和室内植物。在传统的零售格局中增加了大型交易市场和折扣店的形式。接下来笔者所介绍的只是参观的一个缩影。羽田超市羽田是日本新兴的大型超市之一其总部设在大坂。我们参观了他们在横滨的一家商店。白川介绍说“大型超市是个发展趋势你只需来一个地方就可购齐全部所需商品。”日本人没有那么多的闲暇时间像羽田这样的商店节省了人们的时间。尽管展台只是由混凝土和木头简单搭成的商店里琳琅满目的商品还是给我们留下了深刻印象尤其是四个正在店里为植物浇水、修剪的员工。大型市场中花店雇员对展出植物的这种爱护在许多市场中实属罕见。筱原庭院的“神奇叶子”系列筱原庭院的“神奇叶子”系列包括一年生、多年生植物和热带植物它们都种在小花盆里出售给日本的园丁。“神奇叶子”系列产品几乎在我们参观的每个地方都能见到而且看起来总是修剪整齐、摆放有序。在羽田每盆售价为日元。通过“日本花卉拍卖中心”直接出售给园艺中心和家庭商店。日本花卉零售业变迁□文宋铛编译
绿色农庄可供选择的产品范围很广尤其是那些阳台园艺用的装饰性花盆品种更多。羽田观赏植物展示区“神奇叶子”系列在绿色农庄展区
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