新会陈皮+龙岩珍珠花生=咸。香。润。
我是不怎么吃花生的，尤其是花生酱和生花生。因为觉得吃了齁得慌。不过今天这个花生，果然是不一样的口味，陈皮的味道浸入到花生里，吃起来一点也不觉得腻。
新会陈皮+龙岩珍珠花生= 咸。香。润 。
|8年陈皮+珍珠花生，精挑细选的好食材
广东新会陈皮的盛名自明代就广为流传，如今也是如此。
新会陈皮的产区很多，以天马村为尊。这里有气温和土壤的优势，保留了原生态环境，利于柑树的生长，也是广东省生态乡村的模范村，这里种植的柑树，不用化肥，制作好的陈皮没有农药成分残留，质软，皮厚，性温，味甘香。
新会陈皮之于广东人，就如陈醋之于山西人，辣椒之于湖南人四川人，堪称各种粤菜的点睛之笔。正所谓广东有三宝，陈皮、老姜、禾秆草。广东人把新会陈皮放在头一位，足见其江湖地位。
所谓“一两陈皮一两金”，新会陈皮会随着岁月的积累而慢慢生出陈香，一般来说三年陈化是基础，具备养胃、滋补、调气等养生功效。五年陈皮味道、调和功效更佳，八年陈皮，都可以算得上是珍品了。在这个“沉不住气”的时代里，用八年时间晾晒的心意，显得愈加珍贵。
花生则是颇具名气的“龙岩珍珠花生”，龙岩位于福建的西部，属于山区，矿产资源丰富，长出的花生又香又脆又有嚼劲，还不容易上火，活脱脱一个令人惊艳的小可爱。
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|好滋味，来自复杂的制作工艺
这让人“一口就爱上”的滋味，依赖的是天然的食材和复杂的制作工艺。
将新下的花生清洗干净，挑出去坏果、瘪果、小果，再与陈皮一起放进料水中煮沸，光是这个过程就要耗费整整100分钟。待花生吸足陈皮香，烘干，翻炒，滋味自是不同，清新甘冽又甜蜜，连吃几捧都不会腻口。
翻炒后的珍珠花生中，还要再加入烤制好的8年陈皮碎。煮了陈皮水的陈皮，味道和功效都打了折扣。新添的陈皮乃是经过8年陈化，经过45天、七道工序烤制，专为这道小食调配的。
每盒陈皮花生中有两袋，每袋450g（400g花生+50g陈皮）酥脆适口的陈皮片与满口生香的花生，“双主角”陈皮花生就此诞生。
龙岩珍珠花生个头很小，但十分饱满，被比作珍珠，且能轻松剥开外壳。因为之前和陈皮料水一起煮沸过，所以花生仁上的内皮颜色会重一些，同时也带着清甜的柑橘味，让人毫无防备地爱上它。
正是那股清冽的柑橘药香，使得它如此不同。
陈皮性温，恰到好处地中和了炒制花生的燥热，吃花生时不会上火。此外，花生作为高滋补的小食，吃多了是会导致胀气，不利于消化。而陈皮恰恰具有解腻、开胃的功效。加入了陈皮的花生，即使多吃也不会感觉到腻味。
随便拿起一颗，果壳很薄，用指尖剥开，可见一粒粒肉嘟嘟的果仁，十分饱满。入口咀嚼，嘎嘣脆，甘甜的药香裹挟着花生的鲜香，在口腔中肆意蔓延。就算连紫衣一起吃也不会扎舌燥口，不知不觉吃了几大捧，竟然没有平日吃花生的油腻感。
搭配一杯茶，一杯咖啡，一点水果，冬日午后晒太阳，惬意。
里面的陈皮也不要浪费。
一吃龙岩花生，在陈皮水中煮过后清香可口；二吃陈皮，烤制过后的八年陈皮，口感酸甜惊艳；三可以用陈皮泡水，在热力的刺激下，八年陈皮累积的香和醇完全释放出来，似乎还能尝出柑橘之味。
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