石头瓜是一些地区的说法，其实石头瓜跟硒砂瓜是同义词，又名戈壁西瓜。这种石头瓜因富含硒、锌等多种微量元素和维生素,被誉为“中部干旱带的精华,石头缝长出的西瓜珍品”。
这种瓜由于生长在昼夜温差比较大的地区，所以糖份是非常足的，同时这种瓜吃起来很“砂”，味道比其实西瓜更好吃。所以真正的石头瓜价格是比其它西瓜价格更高一些的。
只不过这种石头瓜也是条纹状的，所以很多水果商都打着硒砂瓜的招牌卖，其实很多时候都是本地西瓜而已，味道并不会太好，当然只要味道够甜，大家也不会太在意的。反正真正的石头瓜只有宁夏才是最正宗的，就是不知道大家吃过真正的石头瓜没有吧。
而这种石头瓜说实话只有种在戈壁滩上才算是真正的石头瓜。如果将这种瓜在内陆上种植的话，由于昼夜温差没有那么大，其实也就是跟普通西瓜的味道差不多的。
想种植这种西瓜的话也没有什么难度，毕竟人家在戈壁都能够生长，你引入到内陆后，也就是当正常西瓜那么长就可以了，照样是可以长得非常大的，味道也算是不错的。只不过这样的瓜还算不算是石头瓜，真的不好说了。
