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【本地】瓜州10万亩“尾瓜”深加工摇身一变成香酒

花匠小妙招
2025-04-06 07:45

8月25日，在甘肃瓜州县西湖乡西湖村蜜瓜交易市场前来售卖的拖拉机排成长龙，瓜州冰雪果业有限公司工作人员正在敞开收购尾瓜。

图为蜜瓜香酒

“公司2015年5月开始建设，去年8月试生产，当年收购蜜瓜2000吨，今年由于锅炉改造，8月25日才开始正式收购，如果农户自己送到位于北大桥工业园区的冰雪果业厂内，银蒂蜜瓜每吨700元，其他品种每吨收购价400元，计划今年收购1000多吨。”正在现场组织收购的瓜州冰雪果业有限公司销售部经理徐海燕介绍说。

图为冰雪果业有限公司员工在西湖村收购蜜瓜

今年入选全国“一村一品”哈密瓜示范村的西湖乡西湖村蜜瓜种植面积15600亩，占总耕地面积的90%以上，辐射带动西湖乡发展蜜瓜产业32000亩，是瓜州县最早种植蜜瓜的村之一。该区域土质属沙性土壤，种瓜历史悠久，区位优势明显，基础设施完善，蜜瓜造型优美，肉质翡翠、汁香液甜、易储耐运，产品远销广东、浙江、上海、北京，外销至越南等东南亚地区，并与江浙一带等大型超市签订了长期供销合同。西湖村被甘肃省农产品质量检测中心认定为无公害农产品（哈密瓜）产地，蜜瓜产地和产品先后被农业部、国家质检总局认证为农产品地理标志登记保护和国家地理标志保护产品。

听说冰雪果业有限公司到西湖村来收尾瓜了，西湖村三组村民张树霞，大清早就到地里忙着采摘尾瓜。“有了蜜瓜购销加工龙头企业就是好啊，以前看到辛辛苦苦种出来的蜜瓜，由于糖分太足裂开了口，收购商不要，只能白白的留在地里烂掉，还容易扩散病虫害，心里非常难受，现如今，有了冰雪果业，我们再也不愁了”张树霞说。

图为挑选蜜瓜

西湖乡西湖村二组村民郭世花今年种了75亩蜜瓜，由于今年7月，蜜瓜即将成熟时候，瓜州持续高温，又下了2场雨，蜜瓜收购价大幅下跌，好多优质瓜糖分太足裂开了口，变成了没人要的尾瓜。“今年天气不好，我的75亩蜜瓜等级瓜只卖了10万多元，化肥就投了5万多，装瓜的时候雇一个人每天200元，除过化肥、地膜、人工，辛苦一年白干一场，没想到，一钱不值还容易给地里带来病菌的尾瓜，每吨还有200元的收入，既没有因烂在地里污染环境带来病菌，又能增加1.6万元的收入，真是一举两得！”郭世花说。

“我们村上蜜瓜将近16000亩，每亩地等级瓜和经销商不收的尾瓜各占一半，以往这种尾瓜如果农户不掏钱雇人清理出去，就会全部烂在地里，污染土壤，带来病菌，影响来年收成。按照今年冰雪果业有限公司主动来这里给出的每吨尾200元价格算，以前全村每年白白扔掉200万。有了蜜瓜龙头企业，尾瓜是变废为宝了。” 西湖村党总支书记沈君说。

图为村民在装车销售蜜瓜

近年来，瓜州县西湖乡、南岔镇、瓜州乡、河东乡等蜜瓜主产区按照县委“建大基地、树大品牌、育大龙头、占大市场”的思路，以订单种植为主，采取“合作社+农户+基地”的发展模式，合理规划蜜瓜种植区域和种植时间，采取穴播覆膜、小拱棚、塑料大棚、大田等早中晚种植模式，错时种植，时长从15天拉长到65天，延长蜜瓜销售期。在品种选择上主要以备受市场欢迎的西州蜜、银蒂、金蜜3号、香妃蜜、宝丰蜜为主；在种植方法上采取“统一品种、统一耕种、统一指导、统一销售”模式；在提高品质上多使用农家肥、有机肥，少使用化学肥料，延长蜜瓜保鲜期；在病虫害防治上，坚持生物防治，减少化学制剂，杜绝高毒高残留农药的使用，全力打造绿色无公害蜜瓜基地，瓜州蜜瓜畅销国内外。蜜瓜收购后，给农民带来了可观的收入同时，大量尾瓜闲置田间地头，伴随着恶臭和各类病菌的留存，加重来年农作物病虫害发生及蔓延。

为了延长蜜瓜产业链，有效增加蜜瓜种植附加值，增加农民收入，消除因蜜瓜病虫害残留的病菌，改善农村人居环境。2015年，瓜州县依靠10万亩优质蜜瓜资源和区域优势，引进了总投资1.2亿元的瓜州冰雪果业蜜瓜精深加工项目落户瓜州县北大桥工业园区。

图为蜜瓜清洗

据了解，瓜州冰雪果业有限公司6万吨蜜瓜精深加工项目总投资1.2亿元，占地5.4万平方米，建设蜜瓜酒生产车间三栋、蜜瓜籽油生产车间一栋、蜜瓜脆片生产车间一栋、以及配套的办公区、生活区、地下酒窖、展厅等一系列的基础设施建设。项目建成投产后可年处理6万吨蜜瓜，生产蜜瓜酒6000吨，籽油450吨，蜜瓜脆片300吨，实现年销售收入12个亿，上缴税金3个多亿。目前，该项目已投资5000多万元，建成蜜瓜生产车间一栋，浅处理车间一栋，1200吨每次的发酵车间一栋，2000平方米酒窖主体已经完工，办公区、生活区以及配套的基础设施建设，各类机器设备已全部安装完备，初具生产规模。2016年试生产，当年加工瓜州蜜瓜尾瓜2000多吨，生产爵风蜜瓜香酒90吨。

“该项目的原料主要为瓜州的非商品瓜，有效解决了瓜农卖难的问题，每亩地可为农户新增800--1000元的收入,为我县10万亩蜜瓜可持续发展和农民持续增加收入找到了出路，同时也极大地提高了瓜州蜜瓜加工增值的空间。”瓜州县农技中心主任陈莉介绍说。

图为蜜瓜破碎

目前该项目已投资5000多万元，建成蜜瓜生产车间一栋，浅处理车间一栋，1200吨每次的发酵车间一栋，2000平方米酒窖主体已经完工，办公区、生活区以及配套的基础设施建设，各类机器设备已全部安装完备，初具生产规模。2016年试生产，当年加工瓜州蜜瓜2000多吨，生产爵风蜜瓜香酒90吨。2017年计划投资500多万元收购蜜瓜1000多吨，同时修建酒窖，以及对酒窖整体装修、酒坛购买和厂区的绿化。

“近几年我公司已累计收购瓜州蜜瓜5000多吨。今年计划收购蜜瓜尾瓜1000多吨，通过对原料挑选、清洗、去皮、破碎、榨汁、发酵、检验、蒸馏、出酒、窖藏、灌装等多道工序，最后形成了营养型白酒——蜜瓜香酒，除了蜜瓜酒还生产蜜瓜籽油，蜜瓜脆片，蜜瓜饲料等，做到了吃干榨净，促进了蜜瓜产业健康、快速、绿色发展。下一步，公司将继续增加投资，扩大生产规模，增加对瓜州蜜瓜尾瓜的处理能力，在为农民每亩增收的基础上，增加企业效益。”瓜州冰雪果业有限公司总经理范仲伟介绍说。

（作者：瓜州县委宣传部魏金龙）编辑：秋实